Запекая рыбу в фольге, можно испробовать буквально неограниченное число вариантов гарнира! Форель с рисовой лапшой прекрасно подходят друг другу.

Нам понадобится:

• Филе форели  - кусочек средних размеров на двоих;
• 100 грамм рисовой лапши;
• растительное масло, подходящее для термообработки: оливковое, кукурузное либо подсолнечное;
• соевый соус;
• майоран;
• базилик;
• йодированная соль;
• карри.

Подготовим рисовую лапшу. Замочим сухую вермишель в теплой воде на 10-15 минут. Тем временем закипятим литр очищенной воды, подсолим воду и бросим туда размоченную лапшу. Будем варить 15-20 минут на медленном огне, все время помешивая. Когда вермишель будет готова, откинем ее на дуршлаг. Добавим в вермишель порошок карри и тщательно перемешаем.

Лист фольги выложим на противень, смажем его растительным маслом. Выложим на лист рисовую лапшу. Сверху положим филе форели, обвалянное в специях: соли, майоране, базилике. Польем рыбу и лапшу соевым соусом, завернем фольгу и будем запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Никакого допольнительного гарнира не требуется, но можно рекомендовать также приготовить зеленый салат.