postФиолетовый гарнир - капуста с белыми грибами и кокосом

Январь 21, 2014

Фиолетовый гарнир - капуста с белыми грибами и кокосом - рецепт в категории Диета, Овощи, Постные блюда на кулинарном блоге

Постная классика - капуста с грибами, но в необычном варианте подачи. Мякоть ореха, использованная вместо растительного масла придает свой оттенок привычному овощному блюду.

красная капуста с грибами

Ингредиенты (2 порции)

  • капуста краснокочанная - 400 гр.
  • мякоть кокоса - 1 дес. ложка
  • грибы сушеные - 2 ст. ложки
  • кипяток
  • соль, специи - по вкусу

В толстодонную кастрюлю кладем тертый сырой кокос, ставим на небольшой огонь. Как только кокос начинает приятно пахнуть - вводим измельченную капусту и грибной порошок. Помешивая, поджариваем грибы и капусту вместе с кокосовой стружкой несколько минут. Добавляем кипяток, накрываем кастрюлю крышкой и томим на небольшом огне до полной готовности капусты.

Мне давно нравится сочетание белых грибов и кокосового ореха, очень украшает любое блюдо. Практически что угодно превращая в “экзотику” без излишних трат сил, времени и финансов.

Гороховый суп с кокосом и грибами, например

Для сверхдиетического блюда, совсем без масел, фиолетовая капуста тоже подходит

Так же, на всякий случай, напоминаю как возиться с кокосовыми орехами, заготавливать их впрок, какая от них польза, кроме вкуса и аромата :)

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/fioletovyj-garnir-kapusta-s-belymi-gribami-i-kokosom/ обязательна!

Читайте также: Каша мультизлаковая с горчичными зернами, солодом и отрубями, Хлебная запеканка.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net