postФаршированный перец

Август 6, 2009

Фаршированный перец - рецепт в категории Овощи, Мясные блюда, Каши на кулинарном блоге

Одно из простых и удобных блюд. Если вам кажется, что приготовить фаршированный перец сложно – прочитайте рецепт внимательно, на самом деле все просто, и есть куча места для личной фантазии!

 

 перец фаршированный рис

Ингредиенты:

  • Болгарский перец
  • Рис
  • Мясной фарш – по вкусу
  • Лук
  • Морковь
  • Помидоры
  • Сметана
  • Соль, перец, зелень

 

Итак, для начала отварим рис (до полуготовности) и обжарим в сковороде лук, натертую морковь и мясо со специями и травами. Постарайтесь сделать начинки в достаточном количестве, можно даже немного с избытком. После отбираем перчики, чистим их и ставим в кастрюлю. Перцы должны стоять рядом друг с другом, чтобы в процессе готовки они не перевернулись и не рассыпали начинку по всей кастрюле.

 

В тарелку натираем помидоры, добавляем несколько ложек сметаны, специи. Перцы плотно набиваем начинкой, устанавливаем в кастрюле, засыпаем сверху остатки начинки, обломки болгарского перца, заливаем все томатом со сметаной, можно добавить воды или овощного бульона. Жидкость должна быть почти вровень с перцами. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим около получаса – до готовности.

 

В чем же полет фантазии – начинка из риса и мяса – почти классика. Но в принципе, никто не запрещает убрать из рецепта мясо, заменить рис другой любимой крупой, тушить перчики в мясном бульоне без томата, томить блюдо в духовке – все на ваш выбор! Приятного аппетита :) .

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/farshirovannyj-perec/ обязательна!

Читайте также: Куриные сердечки и печень с овощами, Курица в ароматном соевом соусе.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net