postДва мисо-супа, яблочный десерт и минимум усилий

Июнь 21, 2013

Два мисо-супа, яблочный десерт и минимум усилий - рецепт в категории Диета, Флай рецепт, Десерт, Детское питание, Первые блюда, супы на кулинарном блоге

Вы пробовали холодный суп мисо? Рекомендую попробовать, 2 минуты и готов освежающий легкий и полезный перекус для любой жары. Для тех кто совершенно не любит квасные и молочные окрошки - очень удобный вариант.  Так же сегодня вариант яблочного десерта для приверед и еще один суп, на этот раз горячий.

три диетических рецепта на скорую руку

Десертный дип

простой и быстрый дип для намазывания на крекеры и печенья, можно завернуть густой соус в лаваш и подать как сладкую шаурму.Секретный ингредиент для привлечения детей к творогу и яблокам - посыпка! Колотые орехи, измельченное печенье, десертные приправы из шоколада и кандированного сахара. Или просто обычная сахарная посыпка для куличей. Чем больше полезная еда похожа на промышленные десерты и угощения из кафе-кондитерской, тем, почему-то, кажутся многим вкуснее и привлекательнее.

яблочно-творожный десерт

Ингредиенты:

  • яблоко (голден) - 1 шт.
  • крем-сыр - 2 ст. ложки
  • корица молотая - щепотка
  • десертная посыпка - щепотка
  • сахар или заменитель - по вкусу, можно и без них

Творожные сыры весьма разнообразны как по методам приготовления и жирности, так и по доступности. Выбирайте исходя из ваших реалий, подойдет и просто гомогенизированный творог, и всевозможные мягкие варианты типа филадельфии, рикотты и прочих нейтральных творожных сыров. Добавлять ли в дип сахар зависит от сладости фруктов и посыпок, а так же от личных вкусов.

Меленько режем яблоко (можно и натереть на терке), перемешиваем с корицей и творожным сыром, украшаем и подаем.

Холодный мисо-суп

Ферментированные соевые бобы уже готовы к употреблению. Излишняя термообработка лишь снижает пользу этой полезной японской приправы. И да, можете не опасаться за то, что вы поедаете сырую сою - бобы предварительно отвариваются, лишь после измельчаются и проходят ферментацию под прессом.

Ингредиенты (2 порции):

  • вода минеральная или очищенная - 400 мл.
  • огурцы - 200 гр.
  • мисо-паста по вкусу

Разливаем воду по тарелкам, размешиваем в ней пасту мисо, добавляем в тарелки измельченный огурец. Быстро, вкусно, пикантно и не жарко!

Морковный мисо-суп

Более традиционное горячее приготовление, однако с совершенно местными ингредиентами. Молодая морковь варится очень быстро, останется лишь добавить в суп мелко нарубленный укроп и размешать в горячем супе ложечку мисо-пасты. За аутентичность тоже можно не опасаться, в Японии едят и морковь, и укроп :lol:

Ингредиенты (2 порции):

  • вода - 400 мл.
  • морковь - 100 гр.
  • укроп - несколько веточек
  • мисо по вкусу

Приятного аппетита!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/dva-miso-supa-yablochnyj-desert-i-minimum-usilij/ обязательна!

Читайте также: Холодный суп на айране и аппетайзеры с сыром, Пищевые дрожжи и фальшивый фаршированный перец с мясом и сыром.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net