postДесертная запеканка с клюквой и яблоками

Апрель 7, 2014

Десертная запеканка с клюквой и яблоками - рецепт в категории Рецепты для диабетиков, Флай рецепт, Фрукты, Десерт на кулинарном блоге

Простая, но ароматная и вкусная запеканка, в стиле диетического яблочного кекса почти без теста. Легко адаптируется для диабетиков, диеты Дюкана, подходит для лактовегетарианской кухни.

яблочный пирог без теста

Ингредиенты (1 порция)

  • Яблоко ренет Симеренко - 1 шт.
  • клюква - 1 ст. ложка
  • кефир - 1/3 стакана
  • цельнозерновая мука с отрубями - 1 ст. ложка
  • сахар или заменители - аналогично двум чайным ложкам белого сахара
  • корица - 1/2 чайной ложки

Вместо муки с отрубями можно использовать просто отруби среднего помола (например овсяные для Дюкана, или любые другие на выбор).  Ну и, точно так же, использовать можно любую муку на ваш выбор. Если вы используете заменители сахара, растворите их в небольшом количестве жидкости или в самом кефире. Сахар же можно просто насыпать вместе с мукой к “тесту”. Это не цельный пирожок, который вынимается из формы и режется ломтиками, это десерт, который нужно запекать в индивидуальных порционных жаропрочных формах, в них же и подавать. Итак, готовим.

Включаем прогреваться духовку, подготавливаем все, что нам потребуется. Очищенное от сердцевины яблоко нарезаем ломтиками. В жаропрочную формочку наливаем кефир, всыпаем туда муку и добавляем выбранный вариант подсластителя. Перемешиваем получившуюся массу, укладываем в нее, притапливая, ломтики яблока, посыпаем ягодами клюквы.  Сверху припорашиваем десерт корицей и отправляем формы в духовку. Запекайте до приятной вам румяности на средней температуре, много времени это не займет.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/desertnaya-zapekanka-s-klyukvoj-i-yablokami/ обязательна!

Читайте также: Чипсы из овощей и грибов плюс запеканка, Пикантные яблочные и луковые колечки с пряностями.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net