Еще одна вариация на тему различных способов приготовления черного кофе, на этот раз мы сварим кофе с апельсином.

Заварим черный кофе: в джезву засыпем свежесмолотый кофе из расчета одна ложка на одну чашечку будущего напитка. Добавим сахар - в два раза меньше, чем кофе. Зальем очищенной водой (холодной или горячей в зависимости от требуемой крепости напитка), и будем варить на небольшом огне, пока не подымется шапка пены. Уменьшая огонь, сварим кофе до трех поднятий пены.

Разрежем свежий апельсин. Когда кофе будет разлит по чашечкам, выдавим одну дольку на чашечку в ручную.

Вместо дольки апельсина можно использовать свежевыжатый апельсиновый сок, или даже сок “из упаковки”.

N.B.

Не следует выдавливать апельсин или добавлять сок в джезву с еще варящимся кофе: его аромат не будет столь цитрусовым.