postЧипсы из овощей и грибов плюс запеканка

Апрель 3, 2014

Чипсы из овощей и грибов плюс запеканка - рецепт в категории Грибы, Овощи, Постные блюда, Закуски на кулинарном блоге

Уже несколько раз так выходило, что планируешь приготовить одно блюдо, а на выходе получаешь два :) . Так и в этот раз, не желая возиться с соусом для запеченных овощей и грибов - получила что-то новенькое.

грибные чипсы и кабачковые чипсы

Ингредиенты (2 порции)

  • кабачки - 400 гр.
  • шампиньоны - 150 гр.
  • пищевые дрожжи - 4 ч. ложки
  • вода

С запеканкой все очень-очень просто. Режем кабачки тонкими кружками, грибы пластинками. Выкладываем в жаропрочные порционные формы слой за слоем, чуть сдабривая каждый слой сырными дрожжами. Последний слой чуть смачиваем водой и посыпаем оставшимися дрожжами. Запекаем в духовке от 10 минут и дальше, сколько вам захочется. Вкус у блюда не слишком ярко выражен, почти натюрель.

За счет отсутствия влажного густого соуса, овощи и грибы получились тушеными в собственном соку, перемешанном с растворившимися хлопьями дрожжей. Вкусно, нежно, очень легко, довольно предсказуемо. Зато верхний слой запеканки подвялился, превратившись в довольно необычные ЗОЖные чипсы с сыром. Берите на заметку, если захочется похрустеть чипсами с подругами, под футбол какой-нибудь ;) .

грибы-чипсы

Так же случайно когда-то получились очень ароматные чипсы из айвы

Запекая тунца на гриле получили копченые дымные чипсы из пряной зелени

Ну и, раз уже заговорили о чипсах, куда же деться без классических жирненьких хрустящих чипсов из картофеля

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/chipsy-iz-ovoshhej-i-gribov-plyus-zapekanka/ обязательна!

Читайте также: Яблочные колечки с семенами и корицей, Десертная запеканка с клюквой и яблоками.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net