Сегодня приготовим пикантную пасту, подкрашенную соком каракатицы. Конечно же подадим ее с морепродуктами и зеленью!

Ингредиенты:

• Паста
• Морской коктейль
• Оливковое масло
• Шпинат
• Соль

Вскипятим воду и отварим пасту. Черные макароны варятся, как и любые другие, исключение составляет аромат – аромат морепродуктов, очень похожий на запах даши (японского рыбного бульона).

Пока кипит вода, разморозим морской коктейль и прогреем его в микроволновой печи, или обжарим в оливковом масле на сковороде, добавив перца.

Нарвем шпинат, присолим и заправим маслом.

Отваренные макароны смешаем с морепродуктами и подаем с салатом и любимым сухим вином!