postЧерешневый компот

Июль 1, 2009

Черешневый компот - рецепт в категории Консервация и заготовки, Фрукты, Напитки на кулинарном блоге

Сезон летних ягод короткий, хочется успеть наесться их вдоволь, заготовить витамины впрок. Сегодня для вас один из рецептов черешневого компота. Он довольно прост, а компот получается очень красивым и ароматным.

черешня консервация заготовка компота

Для компота нам потребуются чисто вымытые банки, черешня, сахар или заменитель сахара и лимонная кислота (можно без нее).

В банку насыпаем вымытые ягоды без хвостиков, черешни должны занять примерно треть банки. Кипятим воду, заливаем аккуратно в банку с ягодами, переворачиваем банку на дуршлаг и выливаем жидкость в кастрюлю. Повторяем манипуляции еще два раза, все с той же водой (кипятим, заливаем ягоды, сливаем и опять кипятим). Перед тем как залить ягоды кипящим компотом в третий раз, добавляем в банку сахар или заменитель по вкусу, можно добавить чайную ложку лимонной кислоты для вкуса. Закатываем банку, переворачиваем ее вверх дном и укрываем теплым одеялом до остывания.

Компот, приготовленный таким способом, обладает красивым цветом, кроме того, ягоды в нем остаются достаточно плотными и могут использоваться для приготовления других десертов – ягод в желе, пирогов и т.п.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/chereshnevyj-kompot/ обязательна!

Читайте также: Зеленый горошек, Мясо на решетке в духовке.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net