postЧай Фибоначчи из лепестков подсолнуха

Июль 18, 2013

Чай Фибоначчи из лепестков подсолнуха - рецепт в категории Правда и вымыслы о еде, Приправы и специи, Хозяйке на заметку, Напитки на кулинарном блоге

Пока цветут подсолнухи, можно посушить ярких нежных лепестков для чая. В последнее время эти желтые лепесточки модно добавлять во всевозможные травяные и чайные смеси, как несколько лет назад были в моде васильки. А вот есть ли польза от лепестков подсолнечника? Если с масличными семенами все давно известно, и даже молодые соцветия “под артишоки”  мы уже пробовали, то самое время почитать о лепестках. Ах да, причем тут Фибоначчи? Семена подсолнуха располагаются в соответствии с последовательностью Фибоначчи, после Дэна Брауна и многочисленных научно-фантастических фильмов мало кто о ней не слышал.

лепестки подсолнечника польза и вред

Польза от подсолнуховых лепестков больше эзотерического характера, нежели медицинского. В давние времена индейцы считали что подсолнух и все его производные способствуют лучшему пониманию цикличности жизненных сил природы, уравновешивает мужское и женское начало, помогает развить мужественность и уверенность в своих силах и способствует релаксации. Давний символ солнца очаровывал не только индейцев. По всевозможным поверьям лепестки подсолнуха оберегают от печали, настраивают на оптимистичный лад, вносят в жизнь позитив и гармонию.

Лепестки весьма эстетичны и обладают тонким ароматом, их можно встретить в потпурри, мыле, свечах, смесях трав для ванн. Нейтральный нарядный ингредиент. Заготовка проста - собрать лепестки и высушить их в тенечке. Сушеные лепестки можно хранить в полотняном мешочке, стеклянной банке, в коробке из картона или жести. Берегите сушеные лепесточки от выцветания, не оставляйте под открытым солнцем.  Добавлять по вкусу и желанию куда угодно. А вот гоняться ли за этими лепестками в составах напитков, как и верить ли в их таинственные свойства - дело хозяйское. Смешивать их можно с более действенными ингредиентами, например с лепестками роз, с мятой или мелиссой, ромашкой и прочими любимыми травами и лепестками. Тогда какой-то целебный эффект точно получите :) . В любом случае, эстетическая сторона смеси для напитка только выиграет от ярких сочетаний.

Кстати, встречаются рецепты “от диабета” на основе этих лепесточков. Не знаю как лепестки, знаю что мед из нектара подсолнечника чемпион по содержанию глюкозы, избыток которой при диабете, скажем так, не слишком полезен. Это, кстати, вовсе не значит что мед подсолнечника плох, или что какой-то другой мед при диабете сработает как панацея. Для обычного здорового человека в умеренном количестве подсолнуховый мед  вполне питателен и полезен. Официальная медицина лепестки подсолнечника не использует.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/chaj-fibonachchi-iz-lepestkov-podsolnuxa/ обязательна!

Читайте также: Зеленая гречка с грибами, Голубая акула, паровой стейк, мифы и личный опыт.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net