postЦельнозерновая каша из пшеницы

Сентябрь 9, 2011

Цельнозерновая каша из пшеницы - рецепт в категории Хозяйке на заметку, Постные блюда, Каши на кулинарном блоге

Пшеница необычайно полезна, а каша из цельных зернышек внесет приятное разнообразие в линейку гарниров на вашем столе. Чаще всего зерна пшеницы для каши можно купить на базарах или же ближе к Рождеству, когда шлифованная пшеница для кутьи попадает на полки магазинов.

пшеница рецепт каши и витамины

Ингредиенты (3-4 порции):

  • Пшеница – 1 стакан
  • Лук – 1 шт.
  • Вода  - 3 стакана
  • Соль, смесь перцев – по вкусу
  • Растительное масло – 1-2 ст. ложки

Пшеницу перед варкой необходимо замочить на несколько часов. Кроме лука в кашу можно добавить морковь и другие овощи. Данный рецепт постный, а дальше уже дело фантазии и пожеланий, хоть мяса добавить можно, или вовсе мед и сахар вместо соли и лука с перцем.

В толстодонной посуде разогреть масло и слегка потушить лук. Приправить перцем, высыпать пшеницу, налить воду. Варить на медленном огне до готовности (около 40 минут). Когда пшеница станет практически мягкой – посолить и перемешать. Подавать горячей.

Пшеница содержит фолиевую и аскорбиновую кислоты, витамины В1,В2, В5, В6, А, Е, К. Богата калием, кальцием магнием и фосфором. В 100 граммах пшеницы содержится всего 342 килокалории, а выбрав пшеницу нешлифованную, т.е. с неудаленным зародышем зерна, вы получаете полноценный обед насыщенный антиоксидантами.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/celnozernovaya-kasha-iz-pshenicy/ обязательна!

Читайте также: Лишний агрегат в кухне: мультиварка, Вредная микроволновка.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net