Сегодня мы приготовим молочный (сливочный) соус “бешамель”, который прекрасно дополнит вкус мясных или рыбных блюд, может быть также использован при приготовлении пудинга из рыбы.

(открыть рецепт…)

В кулинарии постоянно применяются различные уксусы, сегодня поговорим о том, какой уксус где уместен, как его употреблять, как хранить.

(открыть рецепт…)

Заканчивается масленичная неделя, та самая, после которой последует Великий пост. Поболтаем о празднике, блинах и традициях .

(открыть рецепт…)

У хозяйки, умеющей быстро организовать стол для гостей, всегда есть маленькие хитрости, помогающие экономить время.

(открыть рецепт…)

Выпечка булочек и хлеба никак не обойдется без дрожжей. Сегодня будем знакомиться с их разнообразием.

(открыть рецепт…)

Кутья - традиционное славянское блюдо, подающееся и теперь на поминальный стол и в канун некоторых праздников, таких, как Новый год, Рождество, Крещение. Нет однозначно правильного способа приготовить кутью, как праздничную, так и поминальную, у каждой хозяйки свой рецепт. Сделаем самую простую и быструю кутью из зерен риса и сладких фруктов. Даже если вы не нанесли традиционный визит с кутьей родителям в рождественский вечер, впереди еще - старый новый год и Крещение (19 января), когда вы сможете порадовать близких своим вниманием.

(открыть рецепт…)

Что в первую очередь должно быть у нас в холодильнике и буфете, чтобы на скорую руку справиться с завтраком, обедом и ужином.

(открыть рецепт…)