рецепт Мисо-рамен со свининой

По мотивам любимого мисо-супа главного героя из сериала Наруто :) . Основные отличия - суп варился без камабоко, а вот простую пшеничную лапшу я заменила спагетти из пшеницы твердых сортов. Очень сытно, подается суп обычно одновременно с ложкой и палочками, чтобы каждый ингредиент было удобно достать и распробовать.

рамен ичираку

(открыть рецепт…)

рецепт Гороховое пюре с курицей и грибами

Ноябрь 13, 2014. Закладка:

Грибы, Вторые блюда, Мясные блюда

Просто, сытно и полезно. Два варианта растительного белка, нежирная куриная грудка в качестве белка животного. На мой взгляд, вполне здоровая кухня.

горох с шампиньонами и курицей

(открыть рецепт…)

рецепт Пряная свиная поджарка

Сентябрь 21, 2014. Закладка:

Вторые блюда, Мясные блюда, Каши

Очень сытное и калорийное блюдо, если вам нужна гречка для настоящих мужчин - вот она.

жаренная маринованная свинина с гречкой

(открыть рецепт…)

рецепт Сковородка с курицей и овощами

Август 21, 2014. Закладка:

Овощи, Вторые блюда, Мясные блюда

Смешное название для блюда - “Сковородка”, истоки мне неизвестны, но в чем прелесть - все готовится в одной посуде, и в ней же подается на стол. Сковородки могут быть порционными, или раскладываться по тарелкам участниками обеда самостоятельно, в этом случае сковородка выступает сервировочным блюдом для подачи. Люблю такие простые подходы :)

рецепт куриной сковородки

(открыть рецепт…)

рецепт Говядина на решетке

Говядина считается мясом жестким, для углей, обычно, предпочитают более нежные варианты - свинина, баранина. Или нежирная, но быстро готовящаяся курятина.Ну что, пробуем? Для тех, кто не исключает мясо из рациона, такой шашлык может вполне стать частью диетического питания - в говяжьем шашлыке минимум жиров и много белка.

говядина шашлык

(открыть рецепт…)

рецепт Картофель с говядиной по-старинке

Апрель 11, 2014. Закладка:

Правда и вымыслы о еде, Мясные блюда

Вкус пищи меняется с годами, казалось бы одни и те же продукты, но тенденции времени влияют на итоговый вкус блюда. Сегодня в коллекции классическое блюдо, со всем ароматом и холестерином :) .

говяди на говяжьем жире

(открыть рецепт…)

рецепт Томленая баранина с картофельным пюре

Сытно, по-мужски просто, хороший выбор для холодного зимнего дня. Баранина, в плане питательной ценности, находится посредине между свининой и говядиной. У нее достаточно специфический вкус и аромат, но тут дело лишь во вкусе и привычке, сложностей с ней никаких нет.

как готовить баранину

(открыть рецепт…)

рецепт Открытый пирог с грибами, мясом и овощами

Октябрь 1, 2013. Закладка:

Грибы, Мясные блюда, Пироги и выпечка

Если бы у меня была Помпейская печь, или камень для пиццы и прочие хитрые штучки, пожалуй, можно было бы назвать пирожок пиццей :) . Но этих приспособлений под рукой нет, а открытые пироги не требовательны к канонам и ритуалам. Тесто веганское, для постного варианта пирога просто убирайте мясо из рецепта ;)

пирог на веганском тесте

(открыть рецепт…)

рецепт Рис с говядиной, овощным соком и болгарским перцем

Сентябрь 4, 2013. Закладка:

Грибы, Овощи, Вторые блюда, Мясные блюда

Сытное и простое в приготовлении блюдо, по ингредиентам весьма напоминает фаршированный перец, однако есть своя изюминка. Впрочем, как всегда.

рис с мясом

(открыть рецепт…)

рецепт Поджарка из свинины с нутом и басмати

Сытное питательное блюдо, насыщенное растительными и животными белками. При наличии под рукой отварного нута переносится в категорию флай-рецептов. Свинина готовится очень быстро, а рису необходимо не так много времени, чтобы впитать бульон.

свинина с нутом рагу

(открыть рецепт…)

рецепт Куриная печень в сезамовом или кунжутном масле

Октябрь 5, 2012. Закладка:

iHerb, Вторые блюда, Мясные блюда

Масло, получаемое из сезама или кунжута - очень ароматное, питательное и полезное. Сегодня мы приготовим на нем куриную печень, а также узнаем, почему это масло стоит включать в свой рацион.

Сезамовое кунжутное масло

(открыть рецепт…)

рецепт Куриная грудка с яблоком

Сентябрь 16, 2012. Закладка:

Идеи ланчей на работе, Мясные блюда

Запеченная куриная грудка без кожицы - идеальный диетический заменитель всевозможных промышленных колбас и “копченых” в ароматизированной жидкости порций мяса. Чтобы сохранить максимум сочности замаринуем курицу с яблоком и не будем срезать мясо с косточки.

курица запеченная с яблоком

(открыть рецепт…)

рецепт Свинина с фасолью по мотивам кассуле

Август 31, 2012. Закладка:

Вторые блюда, Мясные блюда

Французское кассуле по сути мало чем отличается от привычных тушеных овощей с мясом. Из обязательных ингредиентов блюдо должно содержать свинину и белую фасоль. Отличительная особенность приготовления - медленное томление в толстостенной посуде. Сытное ароматное блюдо, сельская классика во всей своей простоте.

рецепт кассуле

(открыть рецепт…)

рецепт Картошка-карри с говядиной

Острое пряное блюдо, основная нота аромата которой - индийская специя карри. Сегодня готовим картофель и говядину в этом огненном соусе!

Рецепт карри с говядиной и картофелем

(открыть рецепт…)

рецепт Нежный карри рис со свининой

Приготовим рис со свининой, приправив блюдо индийской специей - карри, нежной его разновидностью.

Рецепт карри риса

(открыть рецепт…)

рецепт Свиной стейк с итальянскими травами

Август 16, 2012. Закладка:

Вторые блюда, Мясные блюда

Поджарим сочный аппетитный свиной стейк, используя в качестве специй большое количество трав, классически принятых в итальянской кухне.

Стейк с травами

(открыть рецепт…)

рецепт Говядина, тушеная с дикими травами

Очень ароматное и нежное мясо для бутерброда, салата, паштета. Очень ленивый рецепт, нужно лишь иметь под рукой ингредиенты и время для тушения мяса. Бульон получается насыщенным, впоследствии его вполне можно использовать для супа или соуса.

говядина с можжевеловыми ягодами

(открыть рецепт…)

рецепт Говядина под мисо-пастой

Очень вкусный вариант подать жареную говядину - с мисо пастой. Попробуем это японское блюдо с европейским гарниром - пастой, или более традиционным рисом.

Рецепт мяса с мисо

(открыть рецепт…)

рецепт Куриная печень с лимонным перцем

Май 4, 2012. Закладка:

Вторые блюда, Мясные блюда

Очень вкусное и ароматное блюдо из печени цыпленка с использованием готовой приправы - лимонного перца.

Рецепт с лимонным перцем

(открыть рецепт…)

рецепт Замороженный шашлык для жарких дней

На этот раз не совсем рецепт, однако весьма удобный метод маринования и подготовки рыбы и мяса для дальних поездок. Чтобы не пользоваться силой консервантов майонеза или уксусной эссенции, при этом получить вкусный шашлык и не паниковать по поводу его сохранности? Нет ничего проще!

(открыть рецепт…)

рецепт Паровая курятина с овощным гарниром

Продолжаем осваивать паровую кулинарию. Куриное филе в пароварке получается нежным и сочным, очень легким для желудка. Количество специй регулируется в соответствии с вашими вкусами.

филе куриное на пару

(открыть рецепт…)

рецепт Суп с фрикадельками из грибов и говядины

Фрикадельки сразу сделают любой суп “на скорую руку” ароматным и сытным. Хранить сырые сформированные фрикадельки можно пару дней в холодильнике, или до 3 месяцев в морозильной камере, тщательно упаковав в пластиковый пищевой контейнер или пригодный для замораживания пищи зип-пакет. Обратите внимание, не все пластиковые контейнеры предназначены для замораживания продуктов питания!

фрикадельки с белыми грибами

(открыть рецепт…)

рецепт Свиная отбивная с салатом руколой

Апрель 2, 2012. Закладка:

Вторые блюда, Мясные блюда

Эти отбивные готовятся очень быстро, а салат рукола придаст блюду свежий весенний оттенок. Будем использовать нежирный кусочек свинины, и легкое растительное масло для заправки салата из зелени.

Свиная отбивная с зеленью рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Паровая свинина

Апрель 1, 2012. Закладка:

Вторые блюда, Мясные блюда

Свиная отбивная может превратиться как в праздничное блюдо, так и в компонент диетического питания. Снимите с котлеты на косточке излишки жира и приступим!

свиная отбивная на пару

(открыть рецепт…)

рецепт Свиная печень, вымоченная в йогурте

Март 5, 2012. Закладка:

Вторые блюда, Мясные блюда

Представляем Вашему вниманию еще один рецепт приготовления свиной печени. На этот раз перед термообработкой мы будем вымачивать печень в приготовленном дома из закваски и молока йогурте.

Рецепт свиной печени

(открыть рецепт…)

рецепт Паста по-французски с зеленым горошком и ветчиной

Легкий французский обед: макароны (обязательно такие, которые наносят минимальный вред фигуре, то есть приготовленные из муки, полученной из твердых сортов пшеницы!) со слегка обжаренной ветчиной и зеленым горошком! С пряностями и зеленью, само собой.

Паста макароны по французски

(открыть рецепт…)

рецепт Кулеш со свининой

Февраль 22, 2012. Закладка:

Мясные блюда, Первые блюда, супы

Традиционное блюдо славянской кухни - густой и наваристый суп-кулеш. Как обычно, мы не претендуем на идеальную аутентичность рецептуры. Если таковая в принципе возможна для обычной походной еды простого народа.

кулеш со свининой

(открыть рецепт…)

рецепт Куриное филе в йогурте

Куриное филе, запеченное в домашнем несладком йогурте, очень нежное и вкусное. Добавим немного свежей или сушеной зелени для особо тонкого аромата.

Запечь курицу в йогурте

(открыть рецепт…)

рецепт Свиная печень с зеленью

Февраль 3, 2012. Закладка:

Вторые блюда, Мясные блюда

Печень очень полезна, особенно в холодное темное время года, когда почти каждому не помешает приток сил и повышение уровня гемоглобина в крови. Сегодня мы вымочим печень в молоке и поджарим ее со специями, подав с большим количеством зелени.

Рецепт свиной печени

(открыть рецепт…)

рецепт Паровые котлеты с сыром и белыми грибами

Январь 31, 2012. Закладка:

Грибы, Вторые блюда, Мясные блюда

Сочные котлеты из говядины, приготовленные на пару станут отличным решением для семейного обеда. Сложность приготовления подвластна даже новичкам ;) .

котлеты паровые с белыми грибами и сыром

(открыть рецепт…)

рецепт Свинина с шампиньонами

Январь 30, 2012. Закладка:

Грибы, Вторые блюда, Мясные блюда

Отличный ужин для всей семьи: кусочки свинины, поджаренные с грибами шампиньонами, зеленью и пряностями.

Рецепт свинина с шампиньонами

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net