А вы знали что корица родственник лаврового листа? Нет? Ну теперь знаете. Сегодня поговорим о корице, ее пользе и ее двойниках .

(открыть рецепт…)

Стандартный набор, который есть в кухне любой хозяйки – лук, чеснок, соль и лавровый лист. Он настолько часто появляется в разных блюдах, что даже сложилось поверье – кому попал листочек в тарелку, тому ждать письма. А есть ли какой-то толк, кроме вкуса, конечно же, у этой популярной приправы?

  (открыть рецепт…)

Мы часто варим бульоны, из которых в последствии извлекаем мясо. Существует огромное количество рецептов, в которых потом мы можем использовать отварную курятину. Вот один из них.

(открыть рецепт…)

В оригинале это блюдо называют сабджи, готовится оно в сотейнике или толстодонной сковороде. По сути, блюдо мало отличается от привычного овощного рагу, готовится быстро и элементарно просто.  Даже не придется покупать готовые смеси специй – все для этого блюда есть в кухне.

(открыть рецепт…)

В наши края жгучий красный перец попал из Южной Америки уже в двух ипостасях: как специя и как лекарство. Им лечат простуду, лихорадку, его употребляют как приправу к блюдам различных кухонь.

(открыть рецепт…)

Недавно мы готовили васаби дома - японский хрен, острая приправа, может быть приготовлена буквально за несколько минут из полуфабриката. Сегодня же поговорим о том, что это вообще такое - васаби?

(открыть рецепт…)

Готовим японский хрен вассаби дома! Из сложностей - только найти хороший магазинчик или отдел в супермаркете с этническими полуфабрикатами.

(открыть рецепт…)