В ситуациях, когда мясо было не доступно наши предки добавляли в суп побольше сметаны. К тому же, такой суп можно есть холодным, что очень уместно летом. Попробуем?

(открыть рецепт…)

Салатик из свеклы с грецкими орехами и чесноком - это всегда вкусно, остро и полезно.

(открыть рецепт…)

Постное сытное блюдо, особенно хорошо подходит для ужина в прохладный денек. В зависимости от свободного времени фасоль можно сварить самим, или же купить консервированную белую фасоль.

(открыть рецепт…)

Наиболее полезны овощи, лишь немного подвергнутые температурной обработке. Сегодня приготовим таким образом цветную капусту, сельдерей и морковь с зеленью.

(открыть рецепт…)

Простой рецепт для поста. Впрочем, подойдет в любое время года для любой кухни – печеная свекла ароматнее вареной, сохраняет яркий цвет и менее водянистая. Ее можно использовать для приготовления всевозможных салатов и закусок, мариновать, или кушать просто так.

(открыть рецепт…)

Конечно, эти грибы собраны были не своими руками. Их можно купить в сушеном виде в специализированном отделе супермаркета. Поэтому они требуют предварительной подготовки, но в конце концов из них получается отличная закуска!

(открыть рецепт…)

Будем использовать свежемороженные грибы шитаке. Хотя, конечно, можно воспользоваться и сушеными грибами - тогда блюдо будет готовиться немного по-другому. Также возьмем молодой картофель, уже появляющийся в продаже.

(открыть рецепт…)