рецепт Сладкий медовый тыквенный крем-суп

Еще один тыквенный суп-десерт, сытный и вкусный, ароматизирован корицей и натуральным домашним душистым медом - красота! Пропорции, как обычно, регулируйте по своему вкусу, я просто делюсь идеей ;)

суп из тыквы и манки с медом

(открыть рецепт…)

рецепт Тыквенно-реповый суп

Из тыквы готовят сладости. из репы - тоже. Вполне логично, что я выбираю сделать из тыквы и репы суп с луком и пряностями :lol: . Никто не мешает вам взять те же базовые ингредиенты, приправить их медом, изюмом и сливками, конечно же.

репово-тыквенный постный суп

(открыть рецепт…)

рецепт Суп с брокколи

В магазине возле кассы меня спросили, а куда я использую капусту брокколи, как, с чем я ее ем? Сложно было сказать что-то более толковое, чем “как угодно” :) . А ведь и правда, универсальный овощ, чего его многие сторонятся - не понимаю. Главное не варить зеленые соцветия до умопомрачения, вот и все хитрости с капустой брокколи. Давайте будем суп варить :) .

простой суп с брокколи

(открыть рецепт…)

рецепт Тыквенно-грибной суп с чесноком

Грибы для супа подойдут плотные, не слишком сильно теряющие объем и форму. Мой выбор пал на трутовик серно-желтый, вон он, на картинке, слева. Красавец, и в лучших традициях Техасской кухни - “по вкусу как курица” :lol: .

тыквенный суп с грибами

(открыть рецепт…)

рецепт Осенний овощной суп с рисом

Вкусный, сытный постный суп, можно подать как горячим, так и прохладным. В этом году сентябрь настолько летний, что вопрос холодных блюд все еще актуален :)

суп с рисом из овощей, на воде

(открыть рецепт…)

рецепт Огуречный и томатный холодные супы

Два рецепта-минутки, в исполнении легчайшие, но не самые привычные по вкусовому сочетанию :) . Очень освежающе, низкокалорийно, сезонно и доступно.

огуречный суп на молочной сыворотке

(открыть рецепт…)

рецепт Томатная окрошка

Гаспаччо - нет, окрошка - тоже нет. Но похожа на оба этих летних супа. Из горячих ингредиентов только молодая картошка, которая варится очень быстро, охлаждается заранее и ждет в холодильнике своего часа.

Окрошка томатная вегетарианская

(открыть рецепт…)

рецепт Холодный суп с зеленью подсолнечника

Три ингредиента, две минуты и готова легкая летняя пища. Злаки, зелень и кисломолочный напиток - очень хорошее сочетание для перекуса.

легкий перекус

(открыть рецепт…)

рецепт Постный суп с черным рисом

Вкусный и простой суп, очень наваристый, 100% ЗОЖный и довольно диетичный. Подойдет для постного и вегетарианского стола.

суп рисовый

(открыть рецепт…)

рецепт Овощной суп с крапивой

Еще один рецепт в копилку крапивной кухни, ничего сложного, но весьма вкусно. Рецепт постный, но вы спокойно можете переиграть  :) .

овощной с крапивой

(открыть рецепт…)

рецепт Томатный суп с тофу и горошком

Очень приятное сочетание томатного сока и квашеного помидора, для разнообразия постного и диетического меню - то, что надо. Сытный, простенький и очень быстрый в приготовлении суп.

суп с квашеным помидором

(открыть рецепт…)

рецепт Капустный суп с горошком

Овощной суп из 5 ингредиентов, на мой вкус к нему вообще не нужны ни специи, ни соль, ничего. Конечно, решать вам, а если заправить ложой сметаны или домашнего йогурта - станет еще вкуснее ;) .

суп капустный с горохом, без соли

(открыть рецепт…)

рецепт Суп с тофу, ширатаки и дикой зеленью

Хорошее блюдо для дня весеннего равноденствия - открыть сезон диких трав, и поиска “что бы такого съесть, чтобы похудеть” :lol:

суп для диеты

(открыть рецепт…)

рецепт Бульон из непопулярных частей курицы - лапок и голов

Очень бюджетная штука, и, если вы не исключили мясное из своего рациона, весьма и весьма полезная. Именно в лапках и гребешках содержится масса коллагена, который так дорого стоит в виде специальных добавок. Кстати, крутой бульон, сваренный  на этих кусочках позволяет приготовить достаточно низкокалорийный холодец.

лапша на бульоне из куриных лап

(открыть рецепт…)

рецепт Суп с фучжу и редькой

Не знаю, как там обстоят дела у японских кулинаров с черной редькой, но я брала именно её.  Впрочем, с дайконом будет не хуже :) .

суп с редькой и фучжу

(открыть рецепт…)

рецепт Суп овощной с черной редькой

Черная редька в супе придает остроту и непривычный аромат. Мне понравилось и в порядке эксперимента, и как памятка для будущих супов и рагу.

суп из редьки

(открыть рецепт…)

рецепт Гречнево-тыквенный суп

Густой, сытный и низкокалорийный постный суп. Рецепт для томления и медленноварок, так вкуснее всего ;) . Впрочем, тыква и гречневая крупа варятся довольно быстро, так что если нет времени на томление и ожидание - готовьте ускоренным методом.

томатно-тыквенный суп с гречкой

(открыть рецепт…)

рецепт Горячая кружка - с чесноком горбушка

Добавление в коллекцию домашнего, при этом полезного и легкого фаст-фуда. Впрочем, баночку смеси в офисной тумбочке держать тоже можно, сушеный чеснок не обладает столь же сильным ароматом, как свеженатертый ;) .

горячая кружка домашняя с чесноком

(открыть рецепт…)

рецепт Морковный суп с грибами и диетическими дрожжами

Снова рецепт для веганского, постного и диетического столов. Из “заморских” редкостей - только диетические пищевые дрожжи, которые все проще и проще найти в продаже ;) .

диетические пищевые дрожжи рецепт супа

(открыть рецепт…)

рецепт Овощной суп с сыром для поста

Снова в качестве сыра я использую хлопья пищевых дрожжей, они добавляют вкуса, аромата, работают как загуститель, да и просто полезны.

сырный суп низкокалорийный

(открыть рецепт…)

рецепт Гороховый суп с охотничьими колбасками

Ноябрь 29, 2014

Первые блюда, супы

Охотничьи - общее название, вообще-то берите те, которые вам по нраву. Сортов подобных колбасных изделий масса. Главное чтобы были натуральными, подкопченными, и вам доступны и вкусны :) .

суп с копчеными колбасками

(открыть рецепт…)

рецепт Элементарный суп с шампиньонами

Очень люблю грибы, за их универсальность и глубокий вкус. Это, наверное, самый простой грибной суп из всех, какие я только готовила. Но он оказался насколько вкусным, что не поделиться я просто не могу :) .

постный суп низкокалорийный

(открыть рецепт…)

рецепт Мисо-рамен со свининой

По мотивам любимого мисо-супа главного героя из сериала Наруто :) . Основные отличия - суп варился без камабоко, а вот простую пшеничную лапшу я заменила спагетти из пшеницы твердых сортов. Очень сытно, подается суп обычно одновременно с ложкой и палочками, чтобы каждый ингредиент было удобно достать и распробовать.

рамен ичираку

(открыть рецепт…)

рецепт Гороховый суп с курицей и яйцом

Вкусный, сытный, в то же время довольно диетичный суп. Содержит много белка, как животного, так и растительного, и совсем немного жира.

суп с яйцом и курицей

(открыть рецепт…)

рецепт Сытный суп на курином бульоне

Октябрь 6, 2014

Первые блюда, супы

Супы с макаронами на наваристом курином бульоне - простая и доступная классика. Справится с приготовлением даже ребенок или новичок.

суп с макаронами

(открыть рецепт…)

рецепт Холодный кабачковый суп с проростками

Дневная жара не хочет сдавать позиций, не смотря на то, что уже наступила осень. Поэтому сегодня простенький, но очень ЗОЖный холодный суп.

суп кабачковый сырой

(открыть рецепт…)

рецепт Горячая кружка по-итальянски

А почему бы и нет :) . Если есть горячие кружки а-ля борщ или консоме с хересом. Устроим-ка очередное баловство. На этот раз по мотивам zuppa di pesce!

быстросуп томатный

(открыть рецепт…)

рецепт Горячая кружка по-японски

Проще простого, но вкусно и питательно. Пятиминутный перекус, когда нужно срочно, максимально быстро согреться и перекусить. Как вариант для офиса - тоже удобно.

мисо с фаршем

(открыть рецепт…)

рецепт Суп овощной с “крабовой” лапшой

Очень нежное сочетание вкусов, яркие цвета, сезонные ингредиенты. Лапшу из сурими можете заменить любой другой, конечно, но изюминка, на мой взгляд, именно в ней.

суп с крабовыми палочками

(открыть рецепт…)

рецепт Ниндзин камабоко мисосиру

Страшно экзотично звучит? А все на самом деле просто :) . Рецепт не японского происхождения, но вполне по мотивам и имеет право на существование, я уверена.

мисо с морковью и амарантом

(открыть рецепт…)

рецепт Морковно-капустный густой суп

Суп-пюре для веганского стола, сытный и ароматный. Для более кремовой текстуры можно добавить любое растительное масло или кокосовые сливки.

низкокалорийный сытный суп

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net