рецепт Сырник с нутовой мукой

Творожно-яблочный сырник - простой и полезный белковый десерт и перекус. Так как яичного белка под рукой не оказалось - обошлась и без него. ЗОЖно, просто, натурально.

сырник с яблоками и нутовой мукой

(открыть рецепт…)

рецепт Горячая кружка по-итальянски

А почему бы и нет :) . Если есть горячие кружки а-ля борщ или консоме с хересом. Устроим-ка очередное баловство. На этот раз по мотивам zuppa di pesce!

быстросуп томатный

(открыть рецепт…)

рецепт Вегетарианское заливное

Нарядное блюдо для поста или диеты. Содержит много клетчатки, легко и просто готовится, нарядно смотрится и неплохо переносит транспортировку. Подойдет и для выездных пикников, и в качестве ланча с собой на работу. В отличие от мясного холодца, постный не тает от температуры, а как раз совсем наоборот ;)

агар-агар с овощами для диеты

(открыть рецепт…)

рецепт Рыбная овсянка

Перекусывать, не отходя от рабочего места - регулярная практика современных жителей городов. Еще один вариант как разнообразить офисные обеды “из чайника”. Вкусно, сытно, элементарно просто. Можно так же использовать как домашний фаст-фуд, так и в командировках и прочих выездных условиях.

каша на рыбном бульоне

(открыть рецепт…)

рецепт Соус с пищевыми дрожжами

Дип или райта, хорошо подходит к отварным и печеным овощам, пасте, каше или просто к свежему хлебу. Витамины и минералы не всегда бывают скучными и невкусными, в случае с пищевыми дрожжами, витамины бывают и со вкусом вполне “вредного” сырного соуса!

сырный соус из пищевых дрожжей

(открыть рецепт…)

рецепт Семолина мисоширу или быстрый суп-мисо с манной крупой

Очень удобно в поездках или офисе, да и просто дома, как быстренький согревающий перекус. Промокнув под дождем на скорую руку заморить червячка, приготовленного из полезных ингредиентов, уж точно лучше, чем заваривать быстрорастворимые пакетированные супы, пюре и прочие “достижения” цивилизованного мира. Да и подрастающее поколение после школы может запросто приготовить себе подобный перекус, воспользовавшись лишь чайником, ложкой и тарелкой.

рецепт для офиса и командировки

(открыть рецепт…)

рецепт Мультизлаковая каша с семенами льна и подсолнечника

Простая заготовка, весьма универсальна. В зависимости от пожелания может быть сладкой или нет, готова к употреблению хоть в сухом виде, хоть в размоченном. Такого плана смеси удобно брать с собой как в офис, так и в недолгие поездки-командировки, особенно если вы не уверены в том, найдете ли вы в другом городе свои любимые хлопья для завтрака. Заодно вы точно будете уверены в свежести и количестве семечек, что не всегда гарантирует упаковка промышленной смеси.

каша с льном

(открыть рецепт…)

рецепт Овощи для бэнто

Сегодня не рецепт, а метод приготовления и упаковки продуктов для бэнто-ланчей, и не только для них.

в силиконовой форме

(открыть рецепт…)

рецепт Шоколадное ризотто с собой

Приготовить шоколадное ризотто не сложно, а в холодном (или разогретом) виде в качестве обеда с собой в офис по меньше мере непривычно. Десерт подобного плана можно купить и в магазине, однако домашний все-таки вкуснее. Подготовка занимает пару минут, после чего десерт готовится не требуя вашего вмешательства и наблюдения. Рецепт постный, но никто не мешает вам добавить молока или сливочного масла по вкусу ;) .

рисовый пудинг с какао

(открыть рецепт…)

рецепт Гранола с кокосовыми хлопьями и какао

Кокосовые хлопья (чипсы), орешки и прочее  могут быть просто сушеными, но мне понравилось именно подрумянить в духовке всю смесь. Шоколад я добавляла уже в остывшую смесь, чтобы не расплавился.

гранола с какао тертым

(открыть рецепт…)

рецепт Печеные яйца для ланчей и бутербродов

Очень простенькое полезное блюдо, удобное для диеты, для обедов на работу или всевозможных тормозков-ссобоек в дорогу. Все что потребуется - яйца, силиконовые формочки и духовка. Никакой лишней возни!

яйца в формах для маффинов

(открыть рецепт…)

рецепт Куриная грудка с яблоком

Запеченная куриная грудка без кожицы - идеальный диетический заменитель всевозможных промышленных колбас и “копченых” в ароматизированной жидкости порций мяса. Чтобы сохранить максимум сочности замаринуем курицу с яблоком и не будем срезать мясо с косточки.

курица запеченная с яблоком

(открыть рецепт…)

рецепт Мюсли - пища туриста

На самом деле мюсли и в качестве ланча с собой хороши, и дома тоже под рукой никогда не помешают. Однако, в недолгих походах коробочка домашних мюсли и любой напиток превращаются в сытный и полезный обед, который насыщает энергией и просто радует вкусовые рецепторы.

домашние мюсли с шелковицей

(открыть рецепт…)

рецепт Роллы с крапивой

Роллы в лаваше - очень удобное блюдо. В лаваш можно завернуть практически любую начинку. Единственное, что следует помнить, продукты не должны быть слишком влажными, иначе тонкий лаваш размокнет и ваша “шаурма” разлетится на части. Для заправки стоит использовать пастообразные соусы, например на основе творога и брынзы, или же заправлять начинку, как обычный салат - небольшой порцией масла, лимонного сока и т.д.

лаваш с крапивой

(открыть рецепт…)

рецепт Куриное филе в йогурте

Куриное филе, запеченное в домашнем несладком йогурте, очень нежное и вкусное. Добавим немного свежей или сушеной зелени для особо тонкого аромата.

Запечь курицу в йогурте

(открыть рецепт…)

рецепт Свекольный салат с фасолью и квашеной капустой

Еще одна вариация на тему винегрета. Сытный полезный салат, годится  для ланча с собой или в качестве гарнира. Для ускорения процесса готовки можно использовать консервированную фасоль и ускоренный вариант варки свеклы.

 салат из свеклы

(открыть рецепт…)

рецепт Тушеные овощи с говяжьим фаршем

Снова овощное рагу, и снова достаем из закромов наши заготовки!

 

 овощи с мясом в томате

(открыть рецепт…)

рецепт Донбури с тунцом, мясом криля и овощами

Донбури - выложенный в глубокую глиняную посуду рис с покрывающими его слоями овощами, рыбой либо мясом. Сегодня сделаем на скорую руку донбури с тунцом, мясом криля и овощами.

Донбури с тунцом, мясом криля и овощами

(открыть рецепт…)

рецепт Салат из овощей и куриного филе

Очень сытный салат, отсутствие в салате лука, чеснока и прочих резких ароматных добавок делает его отличным решением для ланча с собой.

 

 салат с курицей

(открыть рецепт…)

рецепт Шампиньоны с чечевицей и макаронами

Очень сытное блюдо не без “изюминки”: сочетание поджаренных со специями шампиньонов с нежной чечевицей дает очень интересный вкус.

Шампиньоны с чечевицей и макаронами

(открыть рецепт…)

рецепт Пирог с грибами и рисом

Начинка из грибов и риса в слоеном дрожжевом тесте - вкусный и питательный пирог, который станет полноценным ужином или вторым блюдом к обеду для вашей семьи. Остатки от вечерней трапезы вы можете утром легко упаковать в емкость для ланча - такой пирог хорош и в холодном виде!

Пирог с грибами и рисом, слоеное дрожжевое тесто

(открыть рецепт…)

рецепт Пирог с пангасиусом

Испечем пирог из слоеного теста с рисом и очень вкусной рыбой - пангасиусом. Подав такой пирог с гарниром из овощей, вы сможете полностью подготовиться как к семейному обеду, так и к приходу гостей. А кусочек пирога, оставшийся со вчера, станет идеальным решением для офисного ланча работающих членов семьи.

Пирог из слоеного теста с рисом и пангасиусом

(открыть рецепт…)

рецепт Онигири с яйцом и тунцом

Приготовим онигири с тунцом и яйцом. Будучи завернутым в листья нори, такое блюдо легко естся руками, может быть подано как на домашний стол, так и послужить чудесным ланчем для офиса.

Онигири с яйцом и тунцом

(открыть рецепт…)

рецепт Раз овсянка, два овсянка

Ваша семья страдает от обилия фаст-фуда? А в морозильнике постоянно лежат пельмени? Попробуйте объявить фаст-фудом года овсянку. И правда, полезно, быстро, да и сделать с ней можно все что угодно. А может, вы лакомитесь гамбургерами только на работе?

овсянка полезна, рецепты овсянки

(открыть рецепт…)

рецепт Донбури с лососем и кукурузой - обед в офисе

И снова основой для ланча в рабочий полдень нам послужит блюдо японской кухни - донбури - представляющее собой рис в горшочке, с выложенными на него рыбой и овощами.

Донбури с лососем и кукурузой

(открыть рецепт…)

рецепт Куриное филе в горшочке

Простое, быстрое и полезное блюдо. Подготовка займет несколько минут, после чего горшочки будут готовиться сами по себе, а вы сможете заняться другими делами.

горшочки рецепт, курица с картофелем в горчице

(открыть рецепт…)

рецепт Суп для офиса

Продолжим разговор на очень актуальную тему - как правильно и вкусно питаться в офисе. Привычка брать ланч с собой из дому не только благотворно сказывается на вашем здоровье, она еще и деньги позволяет экономить.

Суп на ланч

(открыть рецепт…)

рецепт Американский овощной суп

Овощной суп на курином бульоне со всеми сезонными осенними овощами - очень вкусно, питательно и полезно.

Американский овощной суп

(открыть рецепт…)

рецепт Донбури с тунцом и горошком

Сегодня - не просто рецепт, а идея блюда, идеально подходящего для завтрака на работе или в школе. Донбури означает “еда в горшке”. Большая керамическая чаша почти полностью наполнена рисом, сверху на который выкладывается рыба, овощи, мясо, курятина. Заменяем керамическую чашу на пластиковый контейнер для ланча - и получаем прекрасный домашний обед в рабочий полдень!

Донбури с тунцом и горошком

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net