Приготовим острые овощи в сметанном соусе с грибами-вешенками. Овощной основой послужит молодой картофель, который готовится почти так же быстро, как и грибы.

(открыть рецепт…)

Приготовим блюдо, как всегда из серии быстро и вкусно. Сыр для данного блюда должен быть твердым и острым, ну а шиитаке – как повезет, подойдут и сухие и мороженные. Готовится 15 – 20 минут.

(открыть рецепт…)

Конечно, эти грибы собраны были не своими руками. Их можно купить в сушеном виде в специализированном отделе супермаркета. Поэтому они требуют предварительной подготовки, но в конце концов из них получается отличная закуска!

(открыть рецепт…)

Будем использовать свежемороженные грибы шитаке. Хотя, конечно, можно воспользоваться и сушеными грибами - тогда блюдо будет готовиться немного по-другому. Также возьмем молодой картофель, уже появляющийся в продаже.

(открыть рецепт…)

Вообще-то он больше похож на суп, хотя кто знает. Рецепт отлично подходит для поста, если убрать из ингредиентов яйцо. Зелень можно использовать как свежайшую, так и чуть привявшую, которая в салат уже не пойдет. Единственный секрет вкуса – зелень почти не варится, забрасывается в суп за пару – тройку минут до выключения.

(открыть рецепт…)

Пост обязывает готовить без масла. А хочется, чтобы блюдо было сочным и ароматным. Поэтому добавим к гречневой крупе грибы, соевый соус и приготовим все в духовке с ароматными травами и кореньями. Впрочем, если готовить в толстодонной посуде на рассекателе получится не менее вкусно.

(открыть рецепт…)

Классическое японское блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на обед и вместо обеда. Содержит минимум калорий и много полезных веществ, готовится очень просто и быстро. Так как не содержит мяса и масла подходит даже для строго поста. Единственный секрет – суп-мисо не хранится, а съедается сразу же после приготовления.

(открыть рецепт…)