рецепт Черносмородиновый компот с мятой

Погоды прохладные в этом июне, так что компот может быть горячим - по желанию ;) , в холодном и теплом вариантах он по-разному интересен. Рецепт как к сезону, так и разборке наших запасов в морозильных камерах - шутка ли, сезон свежей ягоды не за горами, а тут такие находки! :lol:
компот из смородины с мятой

(открыть рецепт…)

рецепт Брынза с чесноком и орехами

Январь 11, 2016

Флай рецепт, Закуски

Вкусная и очень острая приправа для блинчиков, каш и салатов, или намазка для бутербродов - там уж, как приготовите, сами разберетесь. Полезно, содержит уйму “хороших” жиров необходимых для здоровой жизни.

Острая приправа из сыра с орехами

(открыть рецепт…)

рецепт Холодный суп с огурцами и “красной” икрой

Сентябрь 23, 2015

Диета, Флай рецепт, Овощи

Рецепта, как такового, пожалуй и нет :) есть только новый вариант сочетания ингредиентов. Но вкусно, полезно, освежает, и калорий содержит по минимуму.

окрошка с икрой

(открыть рецепт…)

рецепт Смешанная каша с фруктами

Вариация на тему набившего оскомину “салата красоты”из замоченных хлопьев овсянки, но на порядок интереснее и полезнее, на мой взгляд ;) . Цельные злаки и семена, свежие сочные августовские сливы и виноград, натурально и вкусно. Предупреждаю, пшеница получается довольно плотненькая, примерно как проросшая.

салат красоты из трех круп и фруктов

(открыть рецепт…)

рецепт Огуречный и томатный холодные супы

Два рецепта-минутки, в исполнении легчайшие, но не самые привычные по вкусовому сочетанию :) . Очень освежающе, низкокалорийно, сезонно и доступно.

огуречный суп на молочной сыворотке

(открыть рецепт…)

рецепт Запеченная цветная капуста с луком

Это, конечно, не жаренная в кляре капустка, но тоже очень вкусно :) . К тому же,  мороки в два раза меньше. Гарнир, или моно-блюдо для диеты - решайте сами.

Цветная капуста с луком, запеченная с горчицей

(открыть рецепт…)

рецепт Клубнично-огуречный десерт

Очень пикантно, свежо и полезно. Таким десертом можно и позавтракать вполне, и даже пару раз подряд :lol:

десерт из клубники и огурца

(открыть рецепт…)

рецепт Солодовый напиток с мятой и клубникой

Сейчас модно просто настаивать напитки на холодной воде, но мне кажется, что залить старым добрым кипятком (или как зеленый чай - нагрев воду до 80 градусов), да охладить - метод раскрывающий вкус на порядок больше. Яркий фруктовый “почти квас” без брожения.

Солодовый напиток с мятой и клубникой

(открыть рецепт…)

рецепт Сытный салат со свежими огурцами

Очередное решение обеда или ужина для летней жары. Заправку можно выбрать любую, а можно и не заправлять ничем - натертый на крупной терке огурец дажет много ароматного сока.

Овощной салат с натертыми огурчиками

(открыть рецепт…)

рецепт Салат из цветной капусты

Белоснежный, освежающий и сытный, отличное решение для жарких дней

салат из цветной капусты

(открыть рецепт…)

рецепт Напиток из клубники и базилика

Ароматный лимонный базилик невероятно хорош, как компонент всевозможных напитков. К тому же, в отличие от базилика красного, он не дает забавных экспериментов с окраской готовых напитков.

Напиток из клубники с лимонным базиликом

(открыть рецепт…)

рецепт Холодный суп с зеленью подсолнечника

Три ингредиента, две минуты и готова легкая летняя пища. Злаки, зелень и кисломолочный напиток - очень хорошее сочетание для перекуса.

легкий перекус

(открыть рецепт…)

рецепт Тофу в остром соусе

Запеченный таким образом тофу вкусен даже тем, кто обычно на соевый сыр смотрит пренебрежительно. Все дело в специях :) . Без приправ тофу и правда очень нейтрален и мало у кого вызывает восторг, но подобрать приправы по своему вкусу - дело нескольких минут, правда?

тофу в соусе

(открыть рецепт…)

рецепт Пиво с томатным соком

Освежающий “коктейль”, а главное никакой мороки, даже у костра с шашлыком делается за полминутки. Эдакий несладкий long drink, летом можно еще и льда добавить.

пивной коктейль

(открыть рецепт…)

рецепт Солнечный бутерброд

Бутербродик быстрый, можно его исполнить и более утонченно, но на даче как-то усложнять не хочется :) . Подсолнуховая “бомбочка” из семян браво проклюнулась в открытом грунте. Дома можно повторять сколько угодно, микрозелень растет просто и хорошо, сырые семена подсолнуха дешевы и доступны круглый год.

бутерброд с проростками

(открыть рецепт…)

рецепт Быстрое пирожное для диеты

На скорую руку можно собирать не только калорийные десерты, кто бы что ни подумал :)

низкокалорийное пирожное

(открыть рецепт…)

рецепт Творожно-кокосовый десерт

Вкусный и полезный десерт из творога - не редкое явление в домашней стряпне, правда? :) Один новый ингредиент, остальные давно всем известны.

кокосовый десерт для диеты

(открыть рецепт…)

рецепт Мятно-молочный напиток

Апрель 6, 2015

Флай рецепт, Напитки

Свежее решение для вечера - и молоко, и мята, всё способствует хорошему засыпанию и релаксу. И возни минимум, разве что, процедить напиток через ситечко.

мятное молоко

(открыть рецепт…)

рецепт Закусочные хрустики из тофу

Простая постная закуска на скорую руку, причем как заправите - такая и будет. Стевия и корица, или соль с перцем, или что вы сами захотите попробовать :)

сухарики соевые

(открыть рецепт…)

рецепт Гарнир из овощей и гречневой крупы

Почему-то именно рис с овощами считается классикой, но гречневая крупа, как и другие крупы относительно быстрой варки, сочетаются с овощным миксом не хуже. Кстати, как постное моно-блюдо такой вариант вполне удачное решение - сытно, просто, витаминно, с хорошим содержанием растительного белка.

гречка с овощами

(открыть рецепт…)

рецепт Шашлык из тофу

Быстрый удобный постный шашлык, очень пряный и необычный. Главное удобство, на мой взгляд - он не может быть непрожарен или “с кровью”, а значит и пересушить его будет очень сложно ;) . Ну и по цене с мясным, или даже сосисочным “шашлыком” - не сравнить, конечно.

тофу на костре

(открыть рецепт…)

рецепт Томатный суп с тофу и горошком

Очень приятное сочетание томатного сока и квашеного помидора, для разнообразия постного и диетического меню - то, что надо. Сытный, простенький и очень быстрый в приготовлении суп.

суп с квашеным помидором

(открыть рецепт…)

рецепт Суп с тофу, ширатаки и дикой зеленью

Хорошее блюдо для дня весеннего равноденствия - открыть сезон диких трав, и поиска “что бы такого съесть, чтобы похудеть” :lol:

суп для диеты

(открыть рецепт…)

рецепт Теплый салат наоборот

Обычно теплый салат готовится из свежих листовых и прочих овощей, с добавлением чего-то в духе горячей обжаренной печени, плюс, конечно же, пикантные заправки на масляной основе. Сегодня веганский вариант, относительно низкокалорийный, но при этом сытный. Да и усилий особых он не потребует :) .

теплый тофу сарада

(открыть рецепт…)

рецепт Салат с заправкой по мотивам соуса айоли

Вкусная заправка по мотивам одного из классических соусов французской кухни. Облегченный вариант, совершенно не претендующий на вкус настоящего масляного айоли, но весьма его напоминающий.

айоли делайт для салата

(открыть рецепт…)

рецепт Суп с тофу и ширатаки

Вкусный, низкокалорийный суп для диеты, или просто для легкого обеда в азиатском стиле. Этот вариант подойдет и для вегетарианской диеты.

ширатаки рецепты

(открыть рецепт…)

рецепт Горячая кружка - сырный суп с травами и чесноком

На повестке дня очередной моментально согревающий перекус. По вкусу от родного и нежно любимого фастфуда не отличить, а ингредиенты - сплошная польза :lol: . Саму идею “растворимого бульона” вполне можно и нужно использовать в приготовлении супов, если вы такой же любитель пищевых дрожжей, как и я.

сырный суп с травами

(открыть рецепт…)

рецепт Драники - оладьи из картофеля

Простое блюдо, популярное во многих странах под разными названиями. Общим остается основной ингредиент - картофель, и жарка, как метод приготовления.  Рецептов и пропорций - масса, я делюсь своим любимым сочетанием.

драники деруны рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Гречнево-тыквенный суп

Густой, сытный и низкокалорийный постный суп. Рецепт для томления и медленноварок, так вкуснее всего ;) . Впрочем, тыква и гречневая крупа варятся довольно быстро, так что если нет времени на томление и ожидание - готовьте ускоренным методом.

томатно-тыквенный суп с гречкой

(открыть рецепт…)

рецепт Солодовый с мятой - согревающий напиток

Очень вкусный и довольно необычный напиток. Можно подать горячим, можно холодным. В холодном виде отдаленно напоминает квас. Что и не мудрено - ржаной солод в основе :) .

горячий напиток из солода с пряностями

(открыть рецепт…)

рецепт Яблочный горячий шоколад

Насыщенный по вкусу, одновременно фруктовый, шоколадный и ароматный густой напиток. Приятный согревающий десерт, доступен в двух вариантах приготовления - быстро заваренный и класический. Оба по-своему вкусны.

горячий яблочный шоколад

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net