рецепт Выбираем переносную плитку

В условиях дикого отдыха, ремонтных форс-мажоров, для дачи и прочих бытовых условий иногда необходимо обзавестись портативным устройством для приготовления пищи :) . Приступим к выбору?

переносная газовая плитка

(открыть рецепт…)

рецепт Кофемолки - как выбрать, и стоит ли

Июль 22, 2014

Для кухни, Напитки

Аромат кофейных зерен свежего помола, безусловно, чрезвычайно привлекателен для кофемана. Однако выбрать толковую кофемолку, или же пользоваться услугами промышленности - выбор не самый простой. На личном опыте я попробовала некоторые варианты, готова поделиться размышлениями на эту тему.

как молоть кофе

(открыть рецепт…)

рецепт Чугунная посуда - плюсы и недостатки

Январь 13, 2014

Для кухни

Я большой любитель посуды из чугуна и керамики, постоянные посетители это, наверное, уже давно заметили :lol: . Однако регулярно наталкиваясь на статьи о чугунной сковороде и премудростях с ней связанными, хочу немного рассказать о личном опыте. И честно могу сказать - да, недостатки есть, просто мне они кажутся менее существенными, нежели удобство чугунной посуды для готовки. И мне очень нравится вкус, получающихся в чугунной посуде блюд.

чугунная сковорода как пользоваться

(открыть рецепт…)

рецепт Соевое мясо с грибами “запеченное” в фольге

Предупреждаю сразу, соевое мясо - совершенно отдельный продукт, к мясному вкусу его можно приблизить только специями, которые у вас ассоциируются с мясными блюдами ;) , не ждите что у вас будет свинина, чтобы ни писали на упаковке. Тем не менее, соя источник белка и клетчатки, весьма добротный. Итак, сегодня готовим в фольге, на газовой плите, и без духовки. Интересно?

соевые биточки с шампиньонами веган

(открыть рецепт…)

рецепт Жарим без масла и без духовки

Котлеты, сырники, оладьи в духовке уже никого не удивят. Удобный  и практичный метод жарки продуктов без масла, всем хорош, кроме одного - температура духовки. Летом жар от духовки невыносим, так что же, отказаться от котлет и сырников? Или полностью перевести кухню в пароварочный режим? Все-таки я нашла для себя метод получить зажаристую корочку без жарки в шипящем и брызгающемся масле и без участия духовки! И хочу поделиться с вами :)

силиконовые формы и скороворода

(открыть рецепт…)

рецепт Гриль на кухне

Сентябрь 10, 2012

Для кухни

Снова поговорим о кухонных принадлежностях. В сентябре поездки на шашлык в самом разгаре, однако иногда и зимой хочется мясца с дымком, а? Или овощей и грибов полосатых и симпатичных. А карамельно-хрустящие фрукты-гриль? Итак домашние аппараты и приспособления для гриля - плюсы, минусы, удобство, необходимость.

(открыть рецепт…)

рецепт Воздушная кукуруза - как приготовить попкорн дома, польза и вред, питательная ценность

Попкорн, он же воздушная кукуруза, это, пожалуй одно из полезнейших блюд. Разумеется, если мы говорим о натуральном попкорне, не о пакетах с полок магазинов, напичканных неизвестно каким маслом, сахаром, солью и ароматизаторами. Итак, как готовить попкорн дома, при этом сделав его максимально полезным? И пара слов о машине для приготовления попкорна, этом забавном кухонном аппарате.

рецепт воздушной кукурузы

(открыть рецепт…)

рецепт Дегидратор, сушилка для овощей, грибов и фруктов

Очередной обзор кухонной техники. На этот раз рассмотрим неуклюжие громоздкие сушилки-дегидраторы. Нужная вещь, или пустая игрушка новомодного значения? Удобна ли в использовании?

сушилка для фруктов обзор

(открыть рецепт…)

рецепт Йогуртница в кухне

Декабрь 22, 2011

Для кухни

В магазинах на полках с кисломолочными продуктами глаза разбегаются от изобилия йогуртов. Однако, при ближайшем рассмотрении, оказывается, что пользы в них не так много, как хотелось бы. Именно в этот момент появляются мысли о покупке домашнего агрегата для приготовления йогурта.

(открыть рецепт…)

рецепт Посудомоечная машина: покупать или не покупать?

Ноябрь 23, 2011

Для кухни

Поговорим еще об одном кухонном агрегате - посудомоечной машине. Стоит ли тратить деньги на этого  довольно дорогостоящего помощника, плюсы и минусы использования.

Посудомоечная машина

(открыть рецепт…)

рецепт Вредная микроволновка

Сентябрь 10, 2011

Для кухни

Микроволновая печь это постоянный спутник офисных работников и тех, кто любит готовить борщ на неделю вперед. Не будем рассказывать о вреде или пользе микроволн, это уже сотни раз рассмотрено другими людьми, при желании найти такую информацию, как и ее опровержения – дело пары минут. Речь пойдет о минусах и плюсах этого громоздкого ящика на практике.

  (открыть рецепт…)

рецепт Лишний агрегат в кухне: мультиварка

Сентябрь 8, 2011

Для кухни

Разнообразие кухонных гаджетов, якобы направленное на ускорение и облегчение домашней работы, радует новинками, рекламой и аппетитными фотографиями готовых блюд. Но так ли все радужно на самом деле? Серию обзоров кухонных агрегатов начнем с мультиварки.

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net