postБыстрый и простой пирог с фруктами

Январь 7, 2010

Быстрый и простой пирог с фруктами - рецепт в категории Флай рецепт, Фрукты, Пироги и выпечка на кулинарном блоге

Один из самых простых рецептов, молодым хозяйкам он пригодится для набивания руки, опытным – как очередной дежурный рецепт сладостей к чаю.

 

 пирог с фруктами

Ингредиенты:

  • Мука (с отрубями или белая) – 1 стакан
  • Манная крупа – 1 стакан
  • Сахар – 1 стакан
  • Масло сливочное – 200 гр. (можно поменьше)
  • Яблоки средние – 3 шт., выбирайте кисленькие
  • Груши небольшие – 3 шт.
  • Мандарины – 3 шт.
  • Корица, цедра – по вкусу
  • Миндаль пластинками - горстка
  • Сода+лимонная кислота – кофейная ложка (можно без разрыхлителя вовсе)

 

Тесто в рецепте очень сладкое, поэтому если яблоки не очень кисленькие, можно сбрызнуть их лимонным соком, например. Разрыхлитель в рецепте опционален, можно делать и с ним и без него. В принципе, орехи, груши, мандарины – это все по желанию, можно и чисто яблочный пирожок приготовить. Главное чтобы фруктов было много.

 

Подготовка:

Смешиваем в миске муку, манку и сахар. Масло растапливаем. Форму выстилаем бумагой или смазываем частью сливочного масла. Яблоки и груши натираем на бурачной терке, предварительно удалив косточки. Мандарины чистим и разламываем на дольки. Прогреваем духовку.

 

В подготовленную форму насыпаем немного сухого теста, ровняем. Выкладываем сверху часть натертых фруктов. Посыпаем тестом снова, выкладываем мандариновый ряд. Чередуем, пока не закончится тесто и фрукты. Последний слой фруктов слегка припорошим тестяной смесью, украсим пластинками миндаля, посыплем корицей и высыпаем остатки теста. Поливаем аккуратно пирожок растопленным маслом.

 

Пирог выпекается в духовке при температуре 180 – 200 градусов, от 40 минут до часа, в зависимости от размеров пирога. Печем до появления аромата и хрустящей корочки. Снаружи пирог хрустящий, а внутри влажный и сочный, подавать можно как теплым, так и холодным.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/bystryj-i-prostoj-pirog-s-fruktami/ обязательна!

Читайте также: Острый морковный салат, Как приготовить кутью.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net