postБрокколи

Сентябрь 8, 2009

Брокколи - рецепт в категории Овощи, Постные блюда на кулинарном блоге

Еще одна вкусная и полезная родственница цветной капусты - капуста брокколи. Приготовим ее сегодня в качестве гарнира, а также она может использоваться для добавления в супы, в салаты, в рагу.

Брокколи капуста

Крупную головку капусты брокколи промоем и аккуратно разделим острым ножом на соцветия.

Очищенную немного подсоленную воду доведем до кипения.

Опустим соцветия брокколи в кипящую воду, будем варить на среднем огне 15-20 минут.

Готовность капусты брокколи проверим вилкой - она должна легко протыкаться, но при этом не быть слишком мягкой.

В качестве гарнира брокколи можно подавать к мясу, к рыбе. Готовую капусту можно слегка приправить растительным маслом, сметаной, острым соусом.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/brokkoli/ обязательна!

Читайте также: Майонез, Осенний овощной суп.

© Nataliya Kvitka Google+



По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net