postБрокколи в омлете с майонезом

Декабрь 10, 2008

Брокколи в омлете с майонезом - рецепт в категории Флай рецепт, Блюда из яиц, Овощи, Вторые блюда на кулинарном блоге

Вкусный рецепт для любителей капусты. Майонезный омлет сложно назвать диетическим, но зато получается он пышный и румяный. Все готовится минут за 15-20. Да и польза самой капусты - несомненна!


омлет с брокколи рецепт

Ингредиенты на 2 персоны:

  • Брокколи – 200 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – 1,5 ст. ложки
  • Специи на выбор
  • Масло для жарки

Брокколи свежую или мороженую опускаем в воду, ставим на огонь, и ждем, пока вода закипит, после чего сразу откидываем соцветия на дуршлаг.

Пока вода закипает, смешиваем в миске яйца, майонез и любые специи. Добавлять ли соль – зависит от вашего вкуса, майонез сам по себе достаточно соленый.

Разогреваем сковороду, смазываем маслом, выкладываем капусту и заливаем ее омлетной массой. Обжариваем омлет под крышкой несколько минут с одной стороны, после чего переворачиваем. Вторую сторону обжариваем минуты три, до румяной корочки.

Удобнее всего жарить такой омлет в небольшой сковороде с высокими бортами, тогда при переворачивании вы получите аккуратную пышную лепешку.

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/brokkoli-v-omlete-s-majonezom/ обязательна!

Читайте также: Гарнир из свеклы, Бисквит с тыквой и рисом.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net