postБлины с сыром

Май 20, 2009

Блины с сыром - рецепт в категории Закуски, Пироги и выпечка на кулинарном блоге

Приготовим вкусные блины с горячим твердым сыром. Немного обновим рецепты теста для блинчиков, и попробуем новую начинку :) . Рецепт теста не принципиален, просто решили обпробовать новинку. Сыр можно заворачивать в блины по вашему семейному рецепту ;) .

 

 блины сыр рецепт блинчиков

Ингредиенты:

  • Яйцо (2 шт.)
  • Мука
  • Соль
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Вода (или молоко)
  • Твердый сыр
  • Масло для жарки

 

У нас получится около литра блинного теста. Муку берем обыкновенную, пшеничную. Яйца разбить, посолить, добавить столовую ложку сахара, тщательно размешать, добавляем 2 ст. ложки сметаны, 100гр воды. Приводим все это месиво в однородную структуру и добавляем муки, замешиваем в кашу. После начинаем доливать воды или молока, доводя тесто до консистенции блинного теста. Жарим блины в масле с одной стороны!

 

После, выкладываем брусочек сыра на обжаренную сторону блина, заворачиваем в конверт. Тест-драйв доказал, что сыр можно сдобрить перцем или зеленью, но и просто с сыром вышло вкусно! Почему жарим блин с одной стороны? Потому что перед подачей их все равно обжаривают на сковороде, вот именно чтобы избежать повторной обжарки одной и той же стороны блинчика. Если подавать будете сразу, без заготовки впрок – тогда жарьте с обеих сторон и приятного аппетита!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/bliny-s-syrom/ обязательна!

Читайте также: Куриная отбивная, Шафрановый суп.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net