postБлинчики со сгущенкой

Ноябрь 8, 2008

Блинчики со сгущенкой - рецепт в категории Десерт, Блюда из яиц, Пироги и выпечка на кулинарном блоге

Приготовим простые и быстрые блинчики на воде, а внутрь положим сгущенное молоко. И дети, и взрослые будут в восторге от вашего десерта. К тому же, как и все блинчики, их можно приготовить впрок и хранить около недели в морозильнике.

 

блины на воде, рецепт со сгущенкой

 

Ингредиенты:

  • Яйцо
  • Мука
  • Соль
  • Вода
  • Сгущенное молоко (вареное)
  • Масло для жарки

 

Для начала приготовим тесто для блинов. Разобьем яйцо, добавим чайную чашку воды, размешаем тщательно, вбросим щепотку соли. Туда же насыпаем стакан муки, размешиваем в густую кашу. По чуть-чуть добавляем воды, и муки, размешиваем тесто для блинов-крепов, оно должно быть по консистенции как очень жидкая сметана. Можно добавить столовую ложку растительного масла. Сахару не добавляем, сгущенка и так будет очень сладкой начинкой. Из этого же теста можно готовить блины для любых начинок или кушать просто с маслом и медом.

 

Разогреем сковороду, когда она хорошо раскалится, смажем ее маслом (удобно намотать на вилку кусочек хлопковой ткани и смочить в масле, тогда промазывать сковороду получится малым количеством масла, и экономно и полезно). Выливаем из половника чуть-чуть теста, раскатываем его по сковороде. Пара минут, и переворачиваем блинчик. И еще минутку жарим с другой стороны. Откладываем. Блины на воде и без сахара получаются нежного цвета, чуть желтоватые.

 

Если готовите в 4 руки – партнер по кухне может заправлять блинчик ложкой густой вареной сгущенки, и заворачивать бендерками (треугольниками), рулетами и конвертами, как угодно. Если делаете в одиночку, то с начала дожарим блинчики, а уж потом будем начинять.

 

Если решите заморозить блинчики, сначала разложите их отдельно друг от друга, только когда подмерзнут – складывайте в судок для заморозки. Так они не будут слипаться. Приятного аппетита!

 

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/blinchiki-so-sgushhenkoj/ обязательна!

Читайте также: Куриные ножки в травах, Слоеные пирожки с брусникой.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net