Обычные домашние блинчики становятся по-настоящему праздничным блюдом - благодаря оригинальной и вкусной начинке!

Для начинки блинчиков нам понадобится:

• 200 граммов творога низкой жирности;
• 1-2 столовые ложки сметаны;
• полстакана цукатов из экзотических фруктов;
• половина чайной ложки ванильного сахара;
• можно - две столовые ложки любого варенья.

Творог со сметаной тщательно перемешаем в блендере или вилкой. Постепенно добавим цукаты, ваниль и по желанию варенье, продолжая размешивать начинку вилкой.

В пропеченные с одной стороны блинчики на румяную сторону выложим начинку, и завернем блинчики конвертом.

Обжарим в небольшом количестве растительного масла на раскаленной сковороде так, чтобы конвертик зарумянился.

Такие блинчики могут стать отличным вариантом завтрака для ребенка дошкольного и младшего школьного возраста!