postБисквит без яиц

Май 24, 2009

Бисквит без яиц - рецепт в категории Десерт, Хозяйке на заметку, Постные блюда, Пироги и выпечка на кулинарном блоге

По сути, рецепт мало отличается от маффинов. Но выпечка без яиц иногда становится невозможной, так считают многие хозяйки. В том случае, если яйца в холодильнике  закончились, а гости на пороге, откроем вам маленький секрет – в любой простой выпечке яйца заменяются равным количеством кефира или любого другого кисломолочного продукта ;)

выпечка без яиц рецепт постного бисквита

Итак, нам понадобится:

  • Мука – 200 гр.
  • Сахар – 100 гр.
  • Ванильный сахар – 2 пакетика
  • Пекарский порошок – 3 или 4 ч. ложки
  • Миска для сухих ингредиентов
  • Йогурт или кефир (можно подкисший) – 200 гр.
  • Масло растительное без запаха – 5 ст. ложек
  • Чашка чтобы смешать жидкости

Перемешиваем сыпучие ингредиенты, при желании муку можно просеять. После заливаем в чашку наш кисломолочный напиток и масло, перемешиваем до однородности. Выливаем жидкость в кастрюлю или миску с мукой, сахаром и порошком, перемешиваем ложкой или мешалкой миксера. Тесто получится густым и похожим на комковатую жирную сметану.

Включаем огонь в духовке, подготавливаем формы. Форму лучше простелить пекарской бумагой, все масляные бисквиты не любят отходить от металлических формочек. Вываливаем тесто ложкой в форму, равняем верхушку и отправляем минут на 20 – 30 в прогретую духовку, на слабый огонь. Когда начнет румяниться тесто, делаем тест зубочисткой или спичкой, как будет готов – остужаем, сдабриваем сиропами или едим сухим. Приятного аппетита!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/biskvit-bez-yaic/ обязательна!

Читайте также: Оладьи из овсяной муки с медом, Овощные оладьи.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net