Конечно, эти грибы собраны были не своими руками. Их можно купить в сушеном виде в специализированном отделе супермаркета. Поэтому они требуют предварительной подготовки, но в конце концов из них получается отличная закуска!

Для приготовления закуски на двоих нам понадобится:

• одна упаковка сушеных грибов - 15 граммов;
• столовая ложка растительного масла;
• соль, смесь из перцев (белого, черного), сушеная зелень (базилик, орегано, майоран);
• две столовые ложки нежирной сметаны;
• листья салата.

Замочим сушеные грибы в очищенной воде на полтора-два часа. Затем тщательно их промоем и высушим бумажным полотенцем.

Разогреем сковородку, выльем на нее растительное масло и обжарим грибы на небольшом огне (либо же протушим в малом количестве очищенной воды, без добавления масла), постоянно помешивая, 5-7 минут.

Выльем на сковородку сметану, засыпем специи и сушеную зелень и будем тушить грибы в сметане, постоянно помешивая, 10-15 минут.

Закуску подавать на стол лучше всего в холодном виде, на листьях столового салата.