postАроматный рис с морковью

Ноябрь 8, 2009

Ароматный рис с морковью - рецепт в категории Постные блюда, Вторые блюда, Каши на кулинарном блоге

Приготовим сегодня пряный рис с морковью и луком. Это блюдо может быть гарниром, или самостоятельным блюдом во время поста.

рис рецепт для поста

Ингредиенты:

  • Рис – 1 стакан
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Черный перец, соль, майоран, мускатный орех, пажитник
  • Масло для жарки
  • Бульон (овощной или мясной)

У этого блюда очень насыщенный вкус за счет лука и специй, поэтому в пост его следует варить с добавлением овощного бульона или обыкновенной воды.

Подготавливаем продукты. Морковь и лук натираем на крупной терке, разогреваем масло в сковороде и слегка обжариваем  натертые овощи. Добавляем к овощам рис, обжариваем, заливаем все жидкостью (на палец выше риса с овощами), накрываем крышкой и готовим на медленном огне.

За несколько минут до готовности добавляем соль и специи. Перед тем как выключать огонь под сковородой, попробуйте блюдо на вкус – морковь иногда бывает сладковатой, если вам это не нравится – добавьте еще немного специй.

Натирать лук на терке – старая уловка для тех, кому нравится луковый вкус, но не нравятся кусочки лука в готовом блюде. Или если необходимо измельчить много лука и лень орудовать ножом. Не забывайте о «луковых хитростях» против слез ;) .

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/aromatnyj-ris-s-morkovyu/ обязательна!

Читайте также: Кисель из черной смородины, Салат из дайкона с морковью и яблоком.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net