postАджика

Сентябрь 15, 2009

Аджика - рецепт в категории Консервация и заготовки, Приправы и специи, Овощи на кулинарном блоге

Еще одна прекрасная заготовка из жгучего перца. Ароматная и острая приправа отлично подойдет для курицы, рагу и других блюд. Ну а члены племени огнеедов порадуются бутерброду с такой намазкой :) .

рецепт оджики из перца и пряностей

аджика рецепт

Ингредиенты:

  • Болгарский перец (6 шт.)
  • Острый красный перец (6 шт.)
  • Чеснок – 2 крупные головки
  • Хмели – сунели – 3 пакетика приправы
  • Кинза – один большой пучок (или пачка сушеных семян)
  • Петрушка – крупный пучок
  • Соль (если ее нет в приправах)

Итак, надеваем перчатки, смалываем острый перец и чеснок в мясорубке или блендере. А после мелем остальные ингредиенты, чтобы весь острый перец не остался на боках мясорубки. Смешиваем с сухими специями, перемешиваем все и укупориваем в небольшие банки. Этих ингредиентов хватает примерно на одну литровую банку.

Приправа очень ароматная, проветрите кухню после приготовления :) и приятного аппетита!

При использовании материала активная ссылка на http://family-cookbook.net/adzhika/ обязательна!

Читайте также: Курица с овощами в лаваше, Овощное рагу с грибами.




По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net