рецепт Дикая мята водная и рецепт ароматного чая

Скоро начнется цветение водной мяты, очень ароматной и не менее полезной, чем мята перечная. В период цветения ее можно заготовить впрок, а сейчас просто сорвать пару веточек для чая или черенкования :) .

чай зеленый с базиликом и мятой

(открыть рецепт…)

рецепт Баклажаны печеные на углях

Как оказалось, баклажаны могут быть не только участниками овощной икры и салата. Пара штрихов, и запеченный баклажан превращается в отличную диетическую замену печеному картофелю :) . Очень вкусно и диетично, рекомендую.

баклажаны в фольге

(открыть рецепт…)

рецепт Цикорий - польза, заготовка, прочие мелочи

Честно и сразу говорю, купить его гораздо проще :) . Но знать как выглядит, и когда его собирать тоже довольно интересно, просто для общего образования.

цикорий - польза, заготовка, вред и прочее

(открыть рецепт…)

рецепт Салат-гарнир из овощей и риса

Еще один предельно простой, но полезный и питательный салат. Один из методов добавить крупы в рацион для жаркого лета. Ну и маленькая “хитрость” для рисовых блюд, вдруг вы так еще не пробовали :) .

Салат из риса с овощами

(открыть рецепт…)

рецепт Клубнично-огуречный десерт

Очень пикантно, свежо и полезно. Таким десертом можно и позавтракать вполне, и даже пару раз подряд :lol:

десерт из клубники и огурца

(открыть рецепт…)

рецепт Томатная окрошка

Гаспаччо - нет, окрошка - тоже нет. Но похожа на оба этих летних супа. Из горячих ингредиентов только молодая картошка, которая варится очень быстро, охлаждается заранее и ждет в холодильнике своего часа.

Окрошка томатная вегетарианская

(открыть рецепт…)

рецепт Зверобой - лекарство и приправа

Зверобой продырявленный вошел в фазу цветения, всем любителям целебных чаев и ароматных настоек - на заметку :) . Кстати, бузина уже отцветает, так что если не успели напиться бузинового чаю из цветков, то уже ждите поспевания бузиновых ягод.

Лекарственный зверобой и его кулинарное применение

(открыть рецепт…)

рецепт Солодовый напиток с мятой и клубникой

Сейчас модно просто настаивать напитки на холодной воде, но мне кажется, что залить старым добрым кипятком (или как зеленый чай - нагрев воду до 80 градусов), да охладить - метод раскрывающий вкус на порядок больше. Яркий фруктовый “почти квас” без брожения.

Солодовый напиток с мятой и клубникой

(открыть рецепт…)

рецепт Сытный салат со свежими огурцами

Очередное решение обеда или ужина для летней жары. Заправку можно выбрать любую, а можно и не заправлять ничем - натертый на крупной терке огурец дажет много ароматного сока.

Овощной салат с натертыми огурчиками

(открыть рецепт…)

рецепт Пустырник - полезный ингредиент чаев

Непосредственно как его применять, и для чего, у нас уже упоминалось. Сегодня о том, как он выглядит, где его собирать можно, а где точно не собирать :) . Название в народе у пустырника - собачья крапива, довольно жестким и колючим он становится к концу цветения. Вкус - неприятный. Действие - сильное и официально признанное медициной, настойка, сушеная трава и экстракты пустырника доступны в аптеках круглый год.

Пустырник - полезный ингредиент лекарственных чаев

(открыть рецепт…)

рецепт Салат из цветной капусты

Белоснежный, освежающий и сытный, отличное решение для жарких дней

салат из цветной капусты

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net