рецепт Пирожное по мотивам “картошки”, но без жира

Действительно похоже на “картошку”, жиров не содержит, постно, ультрадиетично. Возможно, кому-то такой вариант и покажется заморочкой. А кто-то вполне с интересом попробует ;) .

диетическое шоколадное пирожное

(открыть рецепт…)

рецепт Каша из пшена и гороха

Январь 26, 2015

Постные блюда, Каши

Если под рукой есть порция заготовленного заранее отварного гороха - приготовление отнимет совсем немного времени. Можно так же воспользоваться гороховыми хлопьями. Вкусно, сытно, без глютена, в один штрих блюдо веганизируется.

гороховая каша с пшеном

(открыть рецепт…)

рецепт Солодовый с мятой - согревающий напиток

Очень вкусный и довольно необычный напиток. Можно подать горячим, можно холодным. В холодном виде отдаленно напоминает квас. Что и не мудрено - ржаной солод в основе :) .

горячий напиток из солода с пряностями

(открыть рецепт…)

рецепт Каша из гречневой крупы и киноа

Безглютеновая каша с “веганским пармезаном”, вкусное и полезное разнообразие для любого стола. Обе крупы готовятся одинаково быстро, в одинаковых пропорциях соотношения воды к крупе.

кинва с гречкой

(открыть рецепт…)

рецепт Яблочный горячий шоколад

Насыщенный по вкусу, одновременно фруктовый, шоколадный и ароматный густой напиток. Приятный согревающий десерт, доступен в двух вариантах приготовления - быстро заваренный и класический. Оба по-своему вкусны.

горячий яблочный шоколад

(открыть рецепт…)

рецепт Горячая кружка - с чесноком горбушка

Добавление в коллекцию домашнего, при этом полезного и легкого фаст-фуда. Впрочем, баночку смеси в офисной тумбочке держать тоже можно, сушеный чеснок не обладает столь же сильным ароматом, как свеженатертый ;) .

горячая кружка домашняя с чесноком

(открыть рецепт…)

рецепт Обезжиренный веганский майонез

А почему бы и нет, подумала я, и получился полезный и вкусный соус-дип по мотивам хумуса и майонеза. Однако, с пониженной калорийностью и жирностью, что иногда весьма и весьма кстати. Из экзотики потребуются: нутовая мука и черная соль “кала намак”. Кстати, как оказалось, гималайская розовая соль и черная соль - абсолютно разные вещи. Яйцом пахнет именно черная, хоть внешне они почти одного цвета. Приношу извинения тем, кого могла ввести в заблуждение.

майонез без жира

(открыть рецепт…)

рецепт Морковный суп с грибами и диетическими дрожжами

Снова рецепт для веганского, постного и диетического столов. Из “заморских” редкостей - только диетические пищевые дрожжи, которые все проще и проще найти в продаже ;) .

диетические пищевые дрожжи рецепт супа

(открыть рецепт…)

рецепт Овощное рагу с грибами и соевым гуляшем

Нежное, сытное и низкокалорийное рагу из овощей и грибов с добавлением соевого мяса. Минимум возни, максимум пользы.

пост диета овощи

(открыть рецепт…)

рецепт Свежая зелень и витамины круглый год

Восстановить организм после праздничных застолий - дело простое. Добавить свежих и натуральных продуктов, погулять на свежем воздухе. Полюбоваться яркими красками среди зимы :) . На некоторые варианты даже не нужно дополнительных затрат - всё под рукой. Пока режете праздничные салатики - можно подготовить себе целый микро-сад.

капуста из кочерыжки

(открыть рецепт…)

рецепт Глютен в кулинарии

Натуральный пшеничный белок, отношение к нему весьма спорно. Как любой продукт этого мира, он вызывает у некоторых людей сильную аллергию (целиакия - непереносимость глютена). А многие просто сторонятся глютена, на всякий “пожарный” случай. Продукт, тем не менее, довольно интересный и весьма практичный. Если у вас нет непереносимости - присмотритесь к глютену повнимательнее.

глютеновая выпечка

(открыть рецепт…)

рецепт Быстрое пирожное со сметанным кремом

Январь 2, 2015

Флай рецепт, Десерт

Регулярно в рецептах всевозможных сластей участвуют готовые печенья: бисквитные савоярди в тирамису, сахарное “юбилейное” в муравейниках. Я решила сыграть по мотивам торта “Наполеон” - на слоеных печеньицах “ушках”. Готовится все вместе минут, может быть, 10.

рецепт из слоеного печенья

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net