рецепт Миниатюрное арахисовое мороженое

Даже не совсем мороженое, а мороженое-капкейк. До смешного простой рецепт изящных небольших десертов-перекусов. Я готовила его в металлических рюмках-стопках, используя в качестве палочек кофейные ложки. Однако эти порционные сласти можно замораживать в формах для конфет и льда, подавая их как декоративное и съедобное украшение к другими десертам, или наслаждаясь одиночными замороженными конфетками. Заодно можно пролистать давний пост о летних кулинарных идеях для жаркого времени.

мороженое из арахисовой пасты

(открыть рецепт…)

рецепт Тан айран домашний

Сразу оговорюсь, это не настоящий тан или айран кочевых племен!  Это аналог (copycat) того, что  можно купить под таким названием в наших магазинах. Получается во-первых значительно более выгодно, во-вторых вы сможете найти свои решения для этого освежающего летнего напитка. И поверьте, он может быть очень вкусным, ведь в данном случае вкус зависит от выбранных вами, а не безликим производителем,  ингредиентов.

как готовить тан и айран

(открыть рецепт…)

рецепт Клубничный прохладительный салат

Легкий десерт, ароматный и полезный. Пока длится короткий сезон спелой свежей клубники, время пофантазировать, а так же полистать уже знакомые рецепты.

клубничный десерт

(открыть рецепт…)

рецепт Пюре из грибов и цветной капусты

Просто, сытно, диетично, богатый клетчаткой гарнир или самостоятельное блюдо. Грибы можете подбирать на свой вкус, однако учитывайте то, что каждый гриб дает свой оттенок. Чем темнее приготовленные грибы - тем “мрачнее” результат. Впрочем, на вкусе это не скажется :) . Я бы предложила белые,  или серно-желтый трутовик, они неплохо сохраняют цвет в процессе приготовления.

низкокалорийное пюре с грибом-трутовиком

(открыть рецепт…)

рецепт Летний чай из клубники и розовых лепестков

Май 22, 2014

Напитки

Очень нежный, богат антиоксидантами и эфирными маслами, не содержит кофеина. Одновременно простой и изысканный летний напиток. Да и сезон как раз в разгаре - чайная роза вся в цвету, а клубника уже совсем настоящая, спелая и ароматная.

клубника и розы

(открыть рецепт…)

рецепт Грибная икра из лесной курицы

Трутовик серно-желтый как раз “поспел” - после дождей в лиственных лесах и рощах уже точно можно встретить как его, так и “седло дриады“. Нежный, мясистый желто-оранжевый гриб хорош сам по себе, в супах и рагу. Не теряет цвет, почти не теряет объем (если сравнить, допустим, с масленком).

серно-желтый трутовик с луком

(открыть рецепт…)

рецепт Закусочный салат с мидиями

Свежие сочные огурцы и зелень очень хорошо подчеркивают морской вкус мидий. Если использовать не консервированные в масле, а свежие или варено-мороженные мидии, вы получите насыщенный легкими белками перекус.

мидии с огурцами низкокалорийная закуска

(открыть рецепт…)

рецепт Овощная икра из моркови

В зависимости от степени измельченности, это может быть как овощная икра, так и соус-дип. Можно развести овощным бульоном или соком до более жидкого соуса к пасте или картофелю. Просто, ароматно и пикантно, из доступных ингредиентов, подходит для веганского меню.

низкокалорийный соус-икра

(открыть рецепт…)

рецепт Кабачковый суп

Быстрый, легкий, витаминный - очень удобно и весьма полезно. Попробуйте не варить кабачок слишком долго, так вы сохраните больше полезных веществ в супе.

низкокалорийные рецепты супов

(открыть рецепт…)

рецепт Мисо-пюре из цветной капусты

Легкое, аппетитное и совершенно простое овощное блюдо из цветной капусты. Хотите гарнир к чему угодно, хотите - густой суп, дело в количестве жидкости.

цветная капуста мисо

(открыть рецепт…)

рецепт Пищевые красители, за и против

Красить пищу в разные цвета - отличный метод украсить любой праздничный стол. Отойдя от традиционных праздничных блюд, можно поиграть с цветами праздника, как в оформлении и сервировке стола, так и в окрашивании непосредственно продуктов. В применении красителей есть свои плюсы и минусы. Причем это касается как полностью натуральных компонентов, так и синтетических. Любые красители необходимо применять аккуратно, не превышая дозировки и не слишком увлекаясь. На закуску - рецепт низкокалорийного десерта.

токоротен с соусом

(открыть рецепт…)

рецепт Соево-луковый суп

Веганский сытный суп для диеты или детокса. Быстрый, бюджетный и совершенно несложный.

суп без мяса, диета

(открыть рецепт…)

рецепт Легкий салат в нори

Как вкусно и весело “загрузиться” на праздники никого учить не нужно :) . Поэтому делюсь легким закусочным роллом. Весенним, хрустящим и довольно сытным.

салат  в рисовой бумаге и нори

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net