рецепт Тыквенный суп с фасолью

Космополитичный суп получился: ямайский перец, японский соус, американская тыква, фасоль из Латинской Америки :lol: как много вокруг экзотики, которая уже давно воспринимается как что-то, что всегда под рукой. Повсеместно растущий чеснок почему-то чаще всего попадается китайский.

тыва с фасолью быстрый суп

(открыть рецепт…)

рецепт Рис с морковью и томатом

Просто, сытно, постно. Гарнир или самостоятельное блюдо - в зависимости от ситуации, конечно же :) . Сочетания риса и овощей популярны во многих странах, если чистый рис покажется вам скучноватым - попробуйте так же кичри или микс риса и чечевицы с овощами.

рисово-овощной гарнир

(открыть рецепт…)

рецепт Инжир: польза для организма, применение в кулинарии

Одно из древнейших описанных человеком растений, плоды которых использовались в пищу - смоква, фиговое дерево. Фиги всегда были питательным и изысканным натуральным лакомством. Кстати, интересный факт: фиговое дерево принадлежит к тому же семейству, что и шелковица - семейству тутовых.

фига смоква инжир

(открыть рецепт…)

рецепт Как сушить грибы, зачем, и что с ними делать дальше

Сегодня большой обзор с фотографиями некоторых видов грибов.  О заготовке, применении и хранении благородных и не очень грибочков. И конечно же, рецепт. На этот раз восхитительно ароматной вегетарианской овсяной каши с лесными грибами - диетично и вкусно.

грибы сушеные

(открыть рецепт…)

рецепт Быстрый “белковый” суп с манной крупой

Фасоль стручковая и яичный белок - легкая и полезная пища, подать и приготовить их можно в различных вариантах. Пусть на этот раз будет суп :) очень ароматный и сытный, согревающий и быстрый в приготовлении.

суп с белками яйца

(открыть рецепт…)

рецепт Упма, вариации на тему

В Индийской кухне манная крупа готовится немного непривычно - ее жарят в топленом масле со специями, после добавляют к ней овощей, еще немного обжаривают и заливают кипятком. Это и называется упма. В далекие студенческие времена мы таким образом вермишель готовили, тоже интересно получается. Если назвать блюдо с индийскими мотивами, получится, пожалуй, “упма дал с картофелем”.

рецепт упмы с далом

(открыть рецепт…)

рецепт Гороховый суп с белыми грибами и кокосом

Белые грибы и кокос отлично сочетаются с зеленым колотым горохом. Вкусное, чуть непривычное и очень питательное блюдо для постной кухни. Сытно и бюджетно, в случае с коллекцией заготовок - очень быстро.

постный суп с кокосом

(открыть рецепт…)

рецепт Соус с пищевыми дрожжами

Дип или райта, хорошо подходит к отварным и печеным овощам, пасте, каше или просто к свежему хлебу. Витамины и минералы не всегда бывают скучными и невкусными, в случае с пищевыми дрожжами, витамины бывают и со вкусом вполне “вредного” сырного соуса!

сырный соус из пищевых дрожжей

(открыть рецепт…)

рецепт Черный рис с вешенками и овощами

Просто, полезно и с легким оттенком экзотики. Все продукты придают блюду аппетитную сладость, благодаря чему любые приправы буду звучать контрастно и ярко, а банальные древесные вешенки понравятся даже любителям благородных грибов. Белых что-то пока не видать, а вот молодые вешенки уже вполне можно встретить - похолодало ;)

рецепты с черным рисом

(открыть рецепт…)

рецепт Мультифруктовая каша

Сентябрь 8, 2013

Фрукты, Десерт, Каши

Простая манка на молоке с сухофруктами может превратиться в сытное и весьма необычное лакомство. Относительная бесполезность манки (при всей питательности, микроэлементов и прочих полезных веществ в ней, все-таки, как кот наплакал) полностью нивелируется витаминной бомбой сухофруктов. Блюдо весьма калорийное, придает много энергии и позитивных эмоций сладкоежкам :)

манка с фруктами в молоке

(открыть рецепт…)

рецепт Киноа с тофу

Сентябрь 6, 2013

Постные блюда, Каши

Ароматный карри из кинвы, тофу и карамельного поджаристого лука - просто и вкусно. Если назвать продукты более привычными терминами, получится “лебеда с бобами и луком” - вполне приемлемо и вовсе не экзотично, правда? ;)

рецепт киноа с карри

(открыть рецепт…)

рецепт Рис с говядиной, овощным соком и болгарским перцем

Сытное и простое в приготовлении блюдо, по ингредиентам весьма напоминает фаршированный перец, однако есть своя изюминка. Впрочем, как всегда.

рис с мясом

(открыть рецепт…)

рецепт Семолина мисоширу или быстрый суп-мисо с манной крупой

Очень удобно в поездках или офисе, да и просто дома, как быстренький согревающий перекус. Промокнув под дождем на скорую руку заморить червячка, приготовленного из полезных ингредиентов, уж точно лучше, чем заваривать быстрорастворимые пакетированные супы, пюре и прочие “достижения” цивилизованного мира. Да и подрастающее поколение после школы может запросто приготовить себе подобный перекус, воспользовавшись лишь чайником, ложкой и тарелкой.

рецепт для офиса и командировки

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net