рецепт Трутовик серно-желтый с шампиньонами

Очень вкусный гриб, вегетарианцы именуют его “древесной курицей” за структуру и вкус. Для тех кто любит белые грибы - трутовик вас не разочарует. Так же из серно-желтого трутовика выделают экстракт для всевозможных средств, способствующих нормализации пищеварения, так что и поклонникам ЗОЖ он придется по вкусу. Остается найти и приготовить :lol: . Яркий цвет блюда вполне сочетается с тыквенными красками Хеллоуина.

трутовик серно-желтый

(открыть рецепт…)

рецепт Салат из груши, зерненого творога и буковых орешков

Сладкая груша, маслянистые орехи и солоноватый зерненый творог - быстро, полезно и вкусно. Буковые орехи не принципиальны, если у вас нет под рукой буковой рощи - смело заменяйте миндалем или грецкими.

зернистый творог с грушей

(открыть рецепт…)

рецепт Тыквенное пюре: рецепт и методы использования

Богатая каротином и микроэлементами тыква в разгаре! Самое время запасти немного тыквы впрок, вырезать мордочку на хэллоуин и насладиться этой ароматной ягодой.

как приготовить тыкву

(открыть рецепт…)

рецепт Постный густой суп с моховиками

Моховики дают очень густой навар супу, да и аромат лесных грибов прекрасен. Если не увлекаетесь собиранием диких грибов, смело берите магазинные “польские”, семейство одно и то же. Хороший рецепт для поста и вегетарианского стола, сытно и в меру диетично.

рецепт супа с моховиками

(открыть рецепт…)

рецепт Шоколадный десерт с виноградом

Очень нежный десерт со вкусом на манер какао-пудинга из магазина. Горячий густой шоколад и нагретые ягоды мускатного винограда прекрасно подойдут для разнообразия линейки осенних десертов.

виноград с шоколадом

(открыть рецепт…)

рецепт Шампиньоны печеные с шампиньонами

Октябрь 20, 2012

Грибы

Эдакие закусочные мини-пиццы из шампиньонов. Главное, чтобы под рукой оказались разные вариации шампиньонов. Например портобелло и беби-шампиньоны. Беби-продукты обычно стоят подороже обыкновенных, но их нужно-то всего пара штук для украшения.

печеные грибы

(открыть рецепт…)

рецепт Десерт из диких яблочек

Один из моих любимых десертов “родом из детства”. Можно готовить самому себе, а можно скооперироваться с ребенком и дать ему хозяйничать. Испортить десерт сложно :) . Вам придется лишь подстраховать приготовление - духовка все-таки штука довольно травмоопасная в юном возрасте. Результат очень симпатичный - крохотные “пирожные” из сушек-бубличков с яркими фруктами.

быстрые мини-десерты

(открыть рецепт…)

рецепт Веганский бефстроганов или печеночница обыкновенная

Продолжаем путешествовать по лесам, разыскивая интересные съедобные виды грибов. Например трутовик-печеночник, он же тещин язык, весьма вкусен, полезен и внешне необычен. Англоязычное название тоже многое говорит  о внешности и структуре гриба - “народное” название - beefsteak, бифштекс.

печеночница гриб “тещин язык”

(открыть рецепт…)

рецепт Капустный салат с соевой спаржей

Октябрь 14, 2012

Овощи, Рецепты салатов

Краснокочанная капуста очень полезна, продукт не только диетический и безвредный для талии, но и целый кладезь витаминов, микроэлементов и минералов. Соевый соус, чеснок и фучжу придают пикантный оттенок привычному овощному салатику.

салат диетический с маринованной фучжу

(открыть рецепт…)

рецепт Маслята: сбор, польза, вред, заготовка и питательная ценность

Кто-то считает маслята пустой тратой времени при сборе грибов, а кто-то готов обойти все магазины города в поисках хотя бы мороженых маслят. Как и все грибы в кулинарии, подавать маслята к столу или нет - дело вкуса. Однако и польза грибов велика, и методов приготовления довольно много.

маслята калорийность и приготовление

(открыть рецепт…)

рецепт Чай с облепихой, боярышником и водяной мятой

Витаминный и расслабляющий ароматный напиток хорош после трудного дня. Водная мята (mentha aquatica), которая послужила одним из растений для выведения мяты перечной, обладает необычным леденцово-мятным ароматом, лист и ягоды облепихи окажут оздоравливающее действие, боярышник добавит витаминов и свой успокоительный эффект. Ароматное и вкусное лекарство от осенней хандры - гарантировано.

травяной чай с облепихой

(открыть рецепт…)

рецепт Десерт из “стеклянной” вермишели

Бобовая лапша харусаме (она же целлофановая, азиатская, Longkou вермишель) пригодна не только для гарниров. Из нее можно сообразить хрустящий и необычный десерт на скорую руку. В 6 печеньках содержится всего 200 килокалорий, так что если вы любитель похрустеть без последствий для талии - читаем рецепт!

печенье из стеклянной лапши

(открыть рецепт…)

рецепт Суп с цельнозерновой пшеницей

Простой, сытный горячий суп для промозглых осенних вечерков - то что нужно! Пшеницу берем либо пригодную для проращивания, либо же, если таковой под рукой нет, можно взять крупу для кутьи.

цельные злаки рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Куриная печень в сезамовом или кунжутном масле

Масло, получаемое из сезама или кунжута - очень ароматное, питательное и полезное. Сегодня мы приготовим на нем куриную печень, а также узнаем, почему это масло стоит включать в свой рацион.

Сезамовое кунжутное масло

(открыть рецепт…)

рецепт Крамбл из терна, райских яблочек и облепихи

Терпковато-яркий, очень ароматный, полезный и полностью диетический крамбл-запеканка. Готовится за несколько минут из свежих или замороженных плодов. В случае с замороженными фруктами стоит слегка пересыпать ягоды рисовой или кукурузной мукой.

десерт из ягод для диеты

(открыть рецепт…)

рецепт Дикий ролл в лаваше

Осенние прогулки, при должном знании съедобных растений могут превратиться в кулинарное приключение. А еще сэкономить место в рюкзаке, для пеших походов и лесных прогулок это крайне удобно. Берем с собой только тонкий лаваш, а чем начинить - всегда можно найти у тропинки  :lol: и что главное - никакой термообработки и костров. Разумеется, это забава, а не руководство к действиям.

ролл с шампиньонами и орехами

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net