рецепт Райские, дикие, крабьи яблоки

Дикие кило-сладкие, терпкие и крепенькие яблочки выглядят немного по-разному, различны по вкусу, растут в лесах, посадках и даже на приусадебных участках, уж очень они красивы. Все их виды неплохо подходят для домашних заготовок. Сегодня о пользе и методах заготовки райских яблочек. Почему англоязычный мир выбрал “крабовое” название для диких яблок я не знаю, но и crabapple и “крабье яблоко” одинаково забавно звучат, не правда ли?

райские яблоки в кулинарии

(открыть рецепт…)

рецепт Салат из сырых овощей и соевой спаржи

Что-то среднее между любимым дамами салатом “метелкой” и корейской кухней. Блюдо хорошо подходит для разгрузочных дней, как закуска в пост и т.п. Вкус необычный, смесь сладковатых корнеплодов и маринованных кусочков фучжу пикантна и расчитана на любителя таких сочетаний.

салат диетический с маринованной фучжу

(открыть рецепт…)

рецепт Овощные булочки-маффины

Чуть влажные, острые и необычные булочки из смеси овощей, ржаной и цельнозерновой пшеничной муки. Пикантно, непривычно, весьма ЗОЖ-но. Благодаря доступным 365 дней в году ингредиентам, побаловать себя овощными булочками можно в любое время года.

овощной хлеб

(открыть рецепт…)

рецепт Коржик из окары

Соевая выпечка богата белком, овсяные хлопья добавят полезных углеводов а яблоки придадут естественную сладость и аромат. Полезный и простенький десерт на скорую руку. Можно приготовить как отдельными печеньицами, так и целым коржом.

выпечка из окары

(открыть рецепт…)

рецепт Бузина черная - польза, применение в кулинарии, питательная ценность ягод

Ароматные цветки и целебные ягоды этого дикорастущего кустарника придутся по вкусу кулинарам, садоводам, любителям собирательства. Сегодня немного информации о пользе растения, методах сбора и заготовки как в лекарственных, так и в кулинарных целях.

ягоды бузины

(открыть рецепт…)

рецепт Облепиха - польза, применение в кулинарии и заготовка

Облепиха крушиновидная красивое и очень полезное растение. Не смотря на некоторые сложности со сбором ягод, их ценность с лихвой окупает затраты на собирательство или приобретение. Итак, разбираемся с облепихой? :)

облепиха польза заготовка

(открыть рецепт…)

рецепт Грибное рагу с соевой спаржей фучжу

Сентябрь 18, 2012

Грибы, Постные блюда

Приготовить соевую спаржу проще простого, поэтому сделаем ее добавкой в сегодняшнее вегетарианское рагу из грибов, басмати и мунг дала. Полезное, ароматное и простое в приготовлении рагу, что еще нужно для обеда?

фучжу рецепт соевой спаржи

(открыть рецепт…)

рецепт Куриная грудка с яблоком

Запеченная куриная грудка без кожицы - идеальный диетический заменитель всевозможных промышленных колбас и “копченых” в ароматизированной жидкости порций мяса. Чтобы сохранить максимум сочности замаринуем курицу с яблоком и не будем срезать мясо с косточки.

курица запеченная с яблоком

(открыть рецепт…)

рецепт Соевая спаржа и с чем ее едят

Салаты из соевой спаржи весьма популярная закуска в пост и в обычный день. А знаете ли вы как еще можно приготовить соевую спаржу, как ее готовят в принципе? Как называют в разных странах? Как обычно, обзор + базовый рецепт.

соевая спаржа с грибами и рыбой

(открыть рецепт…)

рецепт Яблочно-дынная запеканка с хлопьями

Существуют вполне диетические вариации на тему фруктового пирога: кобблер, крамбль и тому подобные запеканки, состоящие из большого количества фруктов и ягод и совсем символической посыпки из крошек, песочного теста и т.д. Сегодня просто запечем яблоки с дыней и мультизлаковыми хлопьями.

диетический десерт с фруктами

(открыть рецепт…)

рецепт Гриль на кухне

Сентябрь 10, 2012

Для кухни

Снова поговорим о кухонных принадлежностях. В сентябре поездки на шашлык в самом разгаре, однако иногда и зимой хочется мясца с дымком, а? Или овощей и грибов полосатых и симпатичных. А карамельно-хрустящие фрукты-гриль? Итак домашние аппараты и приспособления для гриля - плюсы, минусы, удобство, необходимость.

(открыть рецепт…)

рецепт Дыня: заготовка впрок, дынные семечки и прочие хитрости

Аромат и вкус спелой дыни иногда так хочется сохранить подольше! В том числе не дать пропасть излишку особенно крупных экземпляров, таких, что семья не осилила за раз. Разумеется, если дыньки появляются на вашем столе не часто, то самый лучший метод их употребления - непосредственно сразу же, очистив от семян и корочки, наслаждаться вкусом спелых ягод.

сушеная дыня

(открыть рецепт…)

рецепт Хрустящие овсяно-овощные хлебцы

Хлебцы сыроедные, что отнюдь не делает их невкусными. Если сама суть сыроедения вас не волнует, хлебцы вполне можно подсушить в духовке, а можно и высушить в дегидраторе, не возясь с плитой. Очень ароматные, пряные и сытные хлебцы хороши и к супу, и к … пиву! Здоровая альтернатива чипсам и сухарикам из магазина.

хлебцы томатно-луковые с овсом

(открыть рецепт…)

рецепт Напиток из ряженки с персиком

Сентябрь 5, 2012

Фрукты, Десерт, Напитки

Ряженка намного слаще кефира сама по себе, и приготовление напитка на ее основе может позволить избежать добавления сахара. Персик очень ароматный, прекрасно подходит к ряженке по вкусу и, конечно, известный источник витаминов!

Напиток с персиком

(открыть рецепт…)

рецепт Шоколадно-ореховая паста

Десертный спред для бутербродов на основе фруктового пюре и миндаля несложен в приготовлении, очень полезен и понравится всем сладкоежкам в семье.

домашняя нутелла

(открыть рецепт…)

рецепт Овощной салат с портулаком, творогом и лавашом

Спортивный рецепт: зерненый творог и портулак для мышц, полезные углеводы и микроэлементы для активной и здоровой жизни. Если вы вегетарианец, вполне можно заменить зернистый творог на тофу, чуть другой вкус, но та же польза.

портулак рецепт салата

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net