рецепт Домашняя горчица

Сделать горчицу дома - легче легкого. А приготовить многогранные варианты сладковатых, пряных и острых оттенков - еще проще. Итак, на сегодня базовый рецепт и его интерпретации, например с яблоком и корицей.

горчица домашняя рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Цельнозерновые булочки с отрубями

Бездрожжевой хлеб из цельного зерна с отрубями обычно довольно дорог, да и купить его не всегда просто. Эти булочки готовятся около получаса, с замесом и выпеканием. Еще один вариант soda bread.

хлеб цельнозерновой без дрожжей на соде

(открыть рецепт…)

рецепт Хрустящий нут - восточный десерт

Май 27, 2012

Десерт

Этот же вариант приготовления, но с заменой специй на перец, соль и карри превращает нут в отменную закуску к пиву, что будет значительно полезнее арахиса. Ну а сегодня готовим сладкие хрустящие шарики к кофе.

нут десерт

(открыть рецепт…)

рецепт Нут - турецкий горох

Фалафель, хумус, котлеты, запеканки, десерты и выпечка. Очень интересная зернобобовая культура, которую используют и сыроедная кухня и классическая кулинария. Для постного стола, для экзотических блюд или для банального супа с горохом - выбирать вам!

нут польза применение (открыть рецепт…)

рецепт Творожный десерт с лавандой

Очень ароматный десерт из замороженных фруктов с лавандой, мятой и корицей. Подойдет для диетического и диабетического стола. В случае с моей семьей, муж любит добавить туда пару ложек сладкого сгущенного молока, а мне хватает корицы и фруктов для сладости:) .

десерт с лавандой диетический

(открыть рецепт…)

рецепт 17 нестандартных способов использовать чай

О полезных свойствах разнообразных сортов чая исписаны сотни страниц: он и бодрит, и борется с преждевременным старением, и полезен при многих заболеваниях… Но сегодня речь не об этом! Мы поговорим о менее очевидных способах использовать чай. Итак, что можно сделать с помощью уже заваривавшихся чайных пакетиков, испитых чаинок, в какие блюда добавлять чай?

Чай - как использовать заварку, чаинки, блюда с чаем

(открыть рецепт…)

рецепт Лаванда в кулинарии

Нежные цветки лаванды хороши не только в качестве саше для спокойного сна и отпугивания моли. Пряный, чуть перечный привкус поможет украсить разнообразные блюда, чаи и компоты. Добавим нотку Крымских гор и французской кухни в свои кулинарные эксперименты?

лаванда кулинарное применение

(открыть рецепт…)

рецепт Аппетайзер из тофу с клубникой

Небольшой, на пару укусов, десертный салатик вполне заменяет “пальчиковые” сладости к кофе. Готовится в два счета, нарядный и очень пикантный. Основное отличие от finger-foods в том, что все же лучше воспользоваться десертной вилочкой для удобства.

тофу с клубникой рецепт десерта

(открыть рецепт…)

рецепт Клубника со сладким диппингом

Май 18, 2012

Фрукты, Десерт

Подадим на десерт свежую ароматную клубнику только что с грядки! А для придания ей особенного вкуса используем специальный сладко-молочный диппинг.

Диппинг для клубники рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Замороженная пассеровка для супов и рагу

Подумаешь, морковь с луком - цена им копейки, всегда под рукой, стоит ли возиться? Думаю, стоит. Во-первых “зажарки” впрок не теряют вкуса. Во-вторых их можно готовить на совершенно минимальном количестве масла. В-третьих измельчив пассеровку блендером можно замаскировать лук и кусочки моркови, чтобы не спорить с юными нелюбителями этих полезных продуктов. Согласитесь, эти же манипуляции с небольшим количеством зажарки выглядят как-то более заморочено и требуют больше времени.

пассеровка овощей впрок

(открыть рецепт…)

рецепт Гранита - фруктовый ледяной десерт

Снова итальянская кухня, на этот раз нежный десерт. Вкусно, свежо и хрустяще, к тому же необычайно низкокалорийно и полезно. Десерты такого толка готовятся за пару минут, насыщают организм антиоксидантами и витаминами, клетчаткой, микроэлементами и пектинами.

фруктовый взбитый лед

(открыть рецепт…)

рецепт Овощной салат с горбушей

Свежий хрустящий салат с нежной рыбой - хорошее решение для обеда или перекуса в жаркий день. Рыба может быть соленой или копченой, виды и сорта овощей и рыбы можно менять по настроению и наличию продуктов в холодильнике. В общем, удобный и быстрый летний рецепт.

(открыть рецепт…)

рецепт Говядина под мисо-пастой

Очень вкусный вариант подать жареную говядину - с мисо пастой. Попробуем это японское блюдо с европейским гарниром - пастой, или более традиционным рисом.

Рецепт мяса с мисо

(открыть рецепт…)

рецепт Легкий салат с басмати

Вкусный салат из овощей, басмати и (о ужас!) моих любимых крабовых палочек. Тем, кому претит такой ингредиент просто заменить его отварными креветками или другим рыбным продуктом по выбору. Салат в зависимости от сезона можно подать теплым или холодным.

(открыть рецепт…)

рецепт Слабосоленая горбуша

Очень удобный метод заготовки рыбы. Малосольная рыба подойдет для приготовления салатов, домашних роллов, как закуска или вовсе превратится в выездной рыбный шашлычок!

малосольная красная рыба

(открыть рецепт…)

рецепт Куриная печень с лимонным перцем

Очень вкусное и ароматное блюдо из печени цыпленка с использованием готовой приправы - лимонного перца.

Рецепт с лимонным перцем

(открыть рецепт…)

рецепт Бездрожжевой хлеб по мотивам Soda bread

Содовый хлеб-лепешка существует в различных вариантах и в разных странах готовится по-разному. А в целом, это примитивно-быстрый, вкусный и недорогой рецепт хлеба, который можно изменять и перекраивать в зависимости от вкусов, ситуации и ассортимента запасов.

быстрый хлеб на соде

(открыть рецепт…)

рецепт Замороженный шашлык для жарких дней

На этот раз не совсем рецепт, однако весьма удобный метод маринования и подготовки рыбы и мяса для дальних поездок. Чтобы не пользоваться силой консервантов майонеза или уксусной эссенции, при этом получить вкусный шашлык и не паниковать по поводу его сохранности? Нет ничего проще!

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net