рецепт Овощной суп на говяжьем бульоне

Приготовим новый суп - снова будем использовать доступные в холодное время года корнеплоды и овощи, а вот бульон будет говяжий.

Овощной суп на говяжьем бульоне

(открыть рецепт…)

рецепт Робуста

Январь 30, 2009

Напитки

Кофе робуста – не частый гость в наших кухнях в чистом виде. Чаще всего покупатели отдают предпочтение арабике – более ароматной и насыщенной по вкусу, однако, в чем же прелесть робусты и что с ней делать?

 

 кофе робуста

(открыть рецепт…)

рецепт Чем полезны манго

Специалисты настоятельно рекомендуют включать в свой рацион разнообразные фрукты, вне зависимости от времени года. Один из сравнительно недавно ставших доступными фруктов - манго. Красивый, ароматный, он еще и очень полезен. На что же благотворно влияет манго?

Манго

(открыть рецепт…)

рецепт Чеснок

Январь 28, 2009

Приправы и специи

Украинская кухня без чеснока покажется пресной. Это же касается многих других кухонь, чеснок универсален, он находит свое место везде, в горячих и холодных блюдах, в коктейлях и обжарке кофейных зерен. К тому же чеснок полезен.

 

 dsc_2020.gif

(открыть рецепт…)

рецепт Как сварить какао

В холодные вечера ничто так не согревает, как чашечка ароматного какао! Как же сварить его быстро и вкусно?

Как варить какао

(открыть рецепт…)

рецепт Рагу из овощей и отварной курятины

Рецепт моментального и сытного блюда. Готовим блюдо из замороженных овощей - зимой, из свежих – летом. Секрет быстрого приготовления – нарезка овощей. Рубим их  на кусочки, размером с горох, за счет этого приготавливается все за 15 минут.

рагу, рецепт овощей, замороженные овощи

(открыть рецепт…)

рецепт Рисовый суп с бобовыми и колбасой

Январь 25, 2009

Первые блюда, супы

Этот суп настолько нарядем и вкусен, что его можно рекомендовать подавать на праздничный стол! Готовить его к тому же очень просто. Попробуйте!

Рисовый суп с бобовыми и колбасой

(открыть рецепт…)

рецепт Паста с креветками в соевом соусе

Быстрое блюдо, креветки можно вполне заменить рыбным филе – получится не менее вкусно. В качестве приправ был соевый соус и чеснок, для тех кто не любит чеснок – попробуйте травы или смесь перцев. Общее время приготовления - 15 минут.

 

 паста с морепродуктами, креветки рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Курица под маринованным луком

Запечем в фольге предварительно отваренную курицу под шапкой из ароматного маринованного лука.

Курица в фольге под маринованным луком

(открыть рецепт…)

рецепт Куркума

Январь 22, 2009

Приправы и специи

Индийская пряность, ставшая чрезвычайно популярной благодаря своим полезным свойствам, вкусу, а так же цвету. Любое блюдо, приправленное куркумой, приобретает яркий и нарядный оттенок. Итак, чем полезна куркума?

полезные свойства куркумы

(открыть рецепт…)

рецепт Отварная говядина, тушеная в сметане

После приготовления, к примеру, французского лукового супа, у нас остается отварная говядина. Сама по себе, только из бульона, она не представляем особого гурманского интереса :) Что же нам сделать с ней, легко и быстро?

Отварная говядина, тушеная в сметане

(открыть рецепт…)

рецепт Паприка

Январь 20, 2009

Приправы и специи

Паприка – венгерский перец ярко-красного цвета, прочно вошел в наши кухни. Его можно купить как в виде сушеных перчиков, так и уже пакетированную молотую пряность. Конечно, во вкусе есть разница, дело даже не в том, что пряность, перемолотая в ступке только что более ароматна, а еще вот в чем:

Паприка польза, применение

(открыть рецепт…)

рецепт Луковый французский суп

Январь 19, 2009

Первые блюда, супы

Волшебный суп из двух видов лука оценят даже те члены ваших семей, кто не очень любит этот полезный овощ! Суп получается ароматным, легким и очень пикантнтным!

Луковый французский суп с сыром

(открыть рецепт…)

рецепт Фасоль маш

Одна из самых интересных бобовых культур, одних названий сколько: маш, дал, бобы мунг, золотистая фасоль. Пришла к нам она из Индии, эта фасоль является одним из любимых ингредиентов в аюрведической кухне. Любят эти зеленые горошины и в Китае.

маш

(открыть рецепт…)

рецепт Салат из мяса криля с рисом и яйцом

Мясо криля - беспроигрышный компонент салата! Сделаем его на основе риса, с добавлением яйца, сыра и зелени. Может подаваться, как отдельное блюдо либо в качестве гарнира.

Рис с мясом криля и яйцом

(открыть рецепт…)

рецепт Картофель запеченный в пакете

Печеную картошечку любят многие, и испечь ее в духовке – пара пустяков. Однако, каждый вариант запекания картофеля обладает своими достоинствами. Сегодня у нас в меню простое блюдо из картофеля и курицы, плюс салат!

печеный картофель

(открыть рецепт…)

рецепт Устричные грибы

Январь 15, 2009

Флай рецепт, Грибы

Поджарить эти душистые и легкие грибочки к обеду или ужину - сплошное удовольствие! В данном случае мы использовали предварительно размороженные свежие грибы глубокой заморозки.

Устричные грибы

(открыть рецепт…)

рецепт Пшеничная каша

Многие не очень любят пшеничную кашу, вспоминая густой комок в детском саду или пионерском лагере. На самом деле, пшеничная каша может быть рассыпчатой, ароматной и вкусной :) . Вы ломали голову над тем, что такое булгур? Так вот это он и есть.

пшенчная крупа, рецепт каши, булгур рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Рис с коктейлем морепродуктов

Январь 13, 2009

Морепродукты

Очень популярное сочетание - рис и морепродукты с овощами. В этот раз примаринуем морские чудеса в смеси оливкового масла и винного уксуса.

Рис с морепродуктами

(открыть рецепт…)

рецепт Пирог с семгой и гречкой

Очередной простой и быстрый пирожок. Начинку можно приготовить накануне, или в тот же день. Как и любую начинку, эту тоже можно съесть просто так, не запекая :) .

 

пирог семга и гречка, рецепт рыбного пирога

  (открыть рецепт…)

рецепт Спаржевая фасоль

Спаржевую фасоль приготовить можно быстро и легко, вне зависимости от того, используете ли вы замороженные овощи или свежие. Сегодня мы потушим ее с чесноком и томатным соусом, в растительном масле.

Спаржевая фасоль с чесноком

(открыть рецепт…)

рецепт Жучки

В муке завелись жучки? Купили побитую жучками фасоль и не заметили? Этим товарищам дай только разгуляться, могут попортить всю закупку на месяц. Особенно обидно, если крупы вы покупаете впрок. Итак, как бороться с жучками.

 

  (открыть рецепт…)

рецепт Глинтвейн с цитрусовыми

Январь 9, 2009

Напитки

В холодные вечера так приятно согреться бокалом горячего вина, терпкого, пряного, ароматного! Для большей пользы и вкуса добавим в него несколько цитрусовых.

Глинтвейн с апельсиновым соком, лимоном и мандаринами

(открыть рецепт…)

рецепт Суп мисо с кальмарами

Еще один вариант мисо-супа, на этот раз с нежными креветками и кальмарами. Морской вкус украсим взбитым яйцом и получится сытно, празднично и просто.

 

 суп-мисо, мисосиру рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Бисквит с ананасом и тыквой

Январь 5, 2009

Пироги и выпечка

И снова к ужину у нас легкий и вкусный бисквит, начинкой для которого на этот раз послужат тыква и ананасы.

Пирог с ананасом и тыквой

(открыть рецепт…)

рецепт Кальмары с сыром

Фаршированные кальмары готовить просто. Если удастся подержать их несколько часов в холодильнике, то получится даже нарезать их своеобразными дольками. У нас они не успевают охладиться, съедаются сразу.

 

 кальмары фаршированные рецепт кальмаров

(открыть рецепт…)

рецепт Суп из остова птицы

Январь 2, 2009

Первые блюда, супы

После праздников зачастую остаются у нас остатки от птицы: курицы, индейки, гуся. Давайте попробуем рационально использовать этот остаток! Сварим из него бульон, который можно засыпать чем угодно.

Бульон из костей (остова) птицы

(открыть рецепт…)

рецепт Горячие бутерброды с сыром

Январь 1, 2009

Закуски

На самом деле таких бутербродиков на скорую руку можно придумать много. Но самые любимые горячие бутерброды в нашей семье готовятся с голландским сыром и чесноком.

намазка, горячие бутерброды, быстрые закуски

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net