рецепт Баранина с овощами по-китайски

Сегодня мы снова приготовим блюдо китайской кухни: баранину, тушенную с овощами.

Баранина с овощами по -китайски

(открыть рецепт…)

рецепт Картофель с колбасой на скорую руку

Сентябрь 29, 2008

Овощи, Вторые блюда

Очень быстрое и не трудоемкое блюдо, выполняется в два счета на кухне и в лесу на костре. Для лучшего вкуса можно использовать два сорта колбас, например, вареную и копченую, но можно обойтись и одним сортом.

 быстрое жаркое

(открыть рецепт…)

рецепт Тушеная курица в апельсиновом соусе

Очень вкусным куриное мясо делает соус из апельсинового сока! Давайте попробуем протушить куриные ножки с имбирем в соке апельсина.

Куриные ножки в апельсиновом соусе

(открыть рецепт…)

рецепт Похлебка с двумя видами фасоли

Сентябрь 26, 2008

Овощи, Первые блюда, супы

Простенький супчик, очень ароматный и нежный засчет основного ингридиента - фасоли, цветной и обычной.

Суп с фасолью двух видов

(открыть рецепт…)

рецепт Филе рыбы с рисом и сельдереем в тесте

Сегодня рыба, гарнир и салат будут представлять из себя единое блюдо: мы запечем на подушке из риса и сельдерея рыбу в тесте!

Рыба с рисом и сельдереем в тесте

(открыть рецепт…)

рецепт Овощное рагу по-индийски

В оригинале это блюдо называют сабджи, готовится оно в сотейнике или толстодонной сковороде. По сути, блюдо мало отличается от привычного овощного рагу, готовится быстро и элементарно просто.  Даже не придется покупать готовые смеси специй – все для этого блюда есть в кухне.

ведическая кухня, постный рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Куриные ножки в пикантном соусе

Сложно дать название соусу, в котором запекалось блюдо, что-то среднее между японской и европейской классикой, выдуманное к ужину. По вкусу и аромату получилось вполне по-японски. Запекать будем в пакете, чтобы не добавлять масла, блюдо получится диетическим.

куриные ножки по японски

(открыть рецепт…)

рецепт Острые ржаные гренки к супу

Сентябрь 22, 2008

Блюда из яиц, Закуски

Когда собираются гости, или вся семья неожиданно проголодалась – нет ничего лучше тарелки горячего бульона или супа с острыми гренками из черного хлеба!

гренки с сыром

  (открыть рецепт…)

рецепт Тигровые креветки

Сентябрь 21, 2008

Грибы, Морепродукты

Очень вкусное блюдо китайской кухни, легко готовится дома и подходит для любого праздничного стола!

Тигровые креветки приготовить дома

(открыть рецепт…)

рецепт Тушеное мясо с овощами и чесноком

Для приготовления сочного тушеного мяса с овощами подойдет и птица, и красное мясо и свинина. Все дело во времени приготовления – курица готовится быстрее, например. Тушеное мясо можно подавать горячим и холодным, с гарниром или без него. Очень удобное и не трудоемкое блюдо.

мясо, рецепт тушеного мяса

(открыть рецепт…)

рецепт Спаржевая фасоль в сметанном соусе

Сентябрь 19, 2008

Овощи

Спаржевую фасоль мы протушим в простокваше или сметане. Гарнир получается очень вкусным, легким, ароматным и полезным!

Спаржевая фасоль в соусе протушенная

(открыть рецепт…)

рецепт Творожные шарики

Сентябрь 18, 2008

Блюда из творога, Десерт

Приготовим знакомое многим с детства блюдо – творожные шарики. Десерт калорийный, на каждый день не годится, но изредка можно побаловать семью вкусными творожными колобками.

 

творог, рецепт шарики-колобки в масле

  (открыть рецепт…)

рецепт Бастурма

Сентябрь 17, 2008

Мясные блюда, Закуски

Этот рецепт не на 15 минут, в отличие от обычных наших рецептов. Бастурма - дело восточное, тонкое, и готовится очень долго. Хотя собственно времени хозяйки на кухне она отнимает не так уже и много - просто ей требуется очень долгний срок, дабы “дойти до кондиции”.

Бастурма - что это такое и как ее готовить

(открыть рецепт…)

рецепт Попкорн

Сегодня поговорим о том, как приготовить попкорн. Блюдо великолепное – может содержать минимум калорий (в кукурузе всего 103 Ккал), а может стать калорийной бомбой. Главное, что готовится за секунды, в любой ситуации, хоть на костре.

попкорн, рецепт сладкого и диетического поп корна

(открыть рецепт…)

рецепт Овсяный пирог с грушей

Сентябрь 15, 2008

Пироги и выпечка

Испечем бисквит из овсяной муки с начинкой из ароматных груш.

Пирог из овсяной муки с грушей

(открыть рецепт…)

рецепт Ризотто с мидиями, креветками и кальмарами

Сентябрь 13, 2008

Морепродукты

Сегодняшнее ризотто мы приготовим с целым коктейлем морепродуктов: мидиями, большими креветками, кольцами и щупальцами кальмаров.

Ризотто с мидиями, креветками, кальмарами

(открыть рецепт…)

рецепт Омлет с докторской колбасой

Говорят «проще пареной репы», это почти что про омлетик из свежих яиц и хорошей докторской колбасы. Минимум усилий и у вас готов быстрый и сытный ужин или завтрак. Конечно, такое блюдо не может быть постоянным гостем на вашем столе, но когда скорость решает все, такой выбор лучше полуфабрикатных пельменей. Особенно если подать омлет с салатом из свежих овощей.

рецепт омлета

(открыть рецепт…)

рецепт Правильное питание осенью

Сентябрь 11, 2008

Хозяйке на заметку

Пришла поговорить о том, на какие продукты в своем рационе следует обратить осенью.

Правильное питание осенью

(открыть рецепт…)

рецепт Свинина с овощами в горшочке

Приготовим рагу в горшочке из овощей и нежирной свинины. Нежирная свинина вполне может появляться на столе изредка, особенно если она протушена в горшочке, а не пожарена в масле. Итак, рецепт горшочка.

свинина в горшочке с овощами

(открыть рецепт…)

рецепт Красный перец как лекарство

В наши края жгучий красный перец попал из Южной Америки уже в двух ипостасях: как специя и как лекарство. Им лечат простуду, лихорадку, его употребляют как приправу к блюдам различных кухонь.

Жгучий перец в гомеопатии

(открыть рецепт…)

рецепт Рагу с куриными потрошками

Приготовим нежное рагу с куриными сердечками. Данный рецепт будет полезен тем, кому нельзя есть жареной пищи – лишь один ингредиент немного поджаривается, в небольшом количестве масла. Блюдо получается ароматное и сытное, содержит клетчатку и массу витаминов.

потроха, рагу, рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Рыбные рулеты

Приготовим рулеты из рыбного филе с зеленью и сыром. Великолепно сочетаются с гарниром из овощей или риса.

Рулеты из рыбы с зеленью

(открыть рецепт…)

рецепт Хлеб с луком

Сентябрь 6, 2008

Пироги и выпечка

Не просто с луком, а очень луковый хлебушек. Печем в хлебопечке или в духовке, продукты родные, процедура простая. Такой хлеб лучше не замораживать, а кушать сразу, как остынет. Можно использовать для приготовления канапе и всевозможных бутербродов. Ради эксперимента в этот раз печем хлеб с крымским красным луком.

 

 рецепт хлеба с луком

(открыть рецепт…)

рецепт Кофе с точки зрения гомеопатии

Рассмотрим столь популярный и любимый всеми или очень многими напиток с точки зрения гомеопатии. Является ли кофе полезным или вредным? Как и любой продукт или лекарство, оказывается, он может быть и панацеей и ядом. Все зависит от того, кто, как, когда и в каких количествах его употребляет.

Полезен кофе или вреден?

(открыть рецепт…)

рецепт Суп с чечевицей

Чечевица, как и фасоль, богата белком. Обладает приятным вкусом, готовится проще, чем тот же горох. Такой суп подойдет как для поста, так и для обычного питания, варится не долго, получается вкусно!

 

чечевица рецепт, суп

(открыть рецепт…)

рецепт Курица в йогурте

Тушеная курятина в йогурте со специями - вкусное дополнение к любому обеду или ужину. Йогурт следует использовать живой, его можно заменить кефиром.

Курица, тушеная в йогурте или кефире

(открыть рецепт…)

рецепт Секреты хозяек

Сентябрь 2, 2008

Хозяйке на заметку

Данная статья будет полезна тем, кто еще не состоялся как кулинар. Пара секретов может пригодиться и бывалым хозяйкам, конечно же. Тем более что секреты в кухне у каждой хозяюшки – свои. Итак, о выпечке, супах и кашах – трех китах готовки.

(открыть рецепт…)

рецепт Что такое васаби

Недавно мы готовили васаби дома - японский хрен, острая приправа, может быть приготовлена буквально за несколько минут из полуфабриката. Сегодня же поговорим о том, что это вообще такое - васаби?

Японский хрен васаби

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net