рецепт Суп-пюре с овощами и сыром

Приготовим суп-пюре с сезонными овощами и сыром. Прелести добавления овощей не только во вкусе и наличии клетчатки. Красящие свойства специй и овощных добавок могут приятно разнообразить цвет супа.

 

рецепт супа, сырный суп с овощами

  (открыть рецепт…)

рецепт Бульон с овощами и макаронами

Простенький супчик, не требующий физических и временных затрат. Вкусно, ароматно, низкокалорийно - просто здорово.

Суп с овощами и макаронами

(открыть рецепт…)

рецепт Яичница на подушке из овощей

Самый простой способ приготовить обед или завтрак – поджарить яичницу. А приготовить яичницу с овощами и мясом ничуть не сложнее, зато внесет разнообразие в череду любимых быстрых блюд.

яичница, омлет с овощами

(открыть рецепт…)

рецепт Как приготовить васаби дома

Готовим японский хрен вассаби дома! Из сложностей - только найти хороший магазинчик или отдел в супермаркете с этническими полуфабрикатами.

Как готовить vassabi японский хрен вассаби дома

(открыть рецепт…)

рецепт Рыба с овощами в сливочном соусе

Продолжим рыбную тему, запечем рыбку с овощами в сливочном соусе с хреном. Блюдо готовится совершенно просто, овощи можно выбирать по сезону любые. Блюдо можно замораживать для временного хранения.

 рецепт из рыбы блувайтинг (открыть рецепт…)

рецепт Хек с овощами, запеченный в омлете

Рыба, запеченная в омлете, станет еще вкуснее, если запекать ее вместе с солнечными ароматными овощами.

Рыба хек с овощами в омлете

(открыть рецепт…)

рецепт Слоёный салатик

Приготовим вкусный и простой салат из яиц, сыра и лука. Отличная закуска или деталь быстрого стола для гостей, как будет угодно. Лук вкуснее всего использовать крымский. Особенно выручает это блюдо, когда готовить приходится в «полевых» условиях – на даче, например.

быстрый салат

(открыть рецепт…)

рецепт Куриная печень и сердечки с помидорами в острой подливке

Куриную печень с сердечками потушим с овощами и острыми специями так, что к ужину не понадобится даже готовить гарнир!

Куриная печень и сердечки с помидорами

(открыть рецепт…)

рецепт Жареный картофель

Почти все любят ароматную жареную картошечку. Единственный недостаток блюда – слишком много жареного масла, в котором шипит картофель, пока не прожарится полностью. Есть несколько способов пожарить картофель на минимальном количестве масла.

как жарить картошку 

(открыть рецепт…)

рецепт Печеное рагу из овощей и грибов

Август 22, 2008

Грибы, Овощи

Запечем овощи с грибами в духовке - такой способ не самый быстрый, но позволяет сохранить аромат блюда, пышность овощей и грибов, не требует добавления жира и масла.

Печеное рагу из грибов и овощей

(открыть рецепт…)

рецепт Рыба в омлете

Приготовим пангасиуса в омлете с соевым соусом. Минимум приправ, максимум пользы. С таким омлетом можно готовить сандвичи, подавать с овощами или кушать просто так, наслаждаясь нежным вкусом рыбы.

 омлет с пангасиусом

(открыть рецепт…)

рецепт Лечебный бальзам из Крыма

Август 20, 2008

Напитки

Наверное, в любом курортном местечке можно найти собственные, уникальные лечебные травяные настойки. Можно использовать их как лекарственные средства: они улучшают аппетит, повышают иммунитет, стабилизируют обмен веществ. А можно просто добавлять капельку настойки в чай или кофе: для бодрости и аромата!

ЛЕчебный бальзам из Крыма

(открыть рецепт…)

рецепт Кофе со сливками и Cointreau

Август 19, 2008

Напитки

Кофе или чай с молоком и цитрусами? Вполне реально, если в напиток добавить немного ликера Куантро. Этот ликер настаивается на апельсиновой цедре и не содержит кислоты, сливки в безопасности!

 коктель с Куантро

(открыть рецепт…)

рецепт Чай с пустырником

Пустырник - растение, произростающее в Европе и Азии, обладает седативными свойствами и применяется в медицине, как успокоительное и гипотензивное средство. В домашней аптечке или на кухне траву пустырника полезно иметь людям с повышенной возбудимостью, гипертонией, нарушениями сна.

Чай с травой пустырника

(открыть рецепт…)

рецепт Грибное рагу

Потушим овощи с грибами, в честь начала поста. Блюдо приготовленное без животных жиров можно есть холодным, можно горячим. Благодаря простым манипуляциям с продуктами такое рагу можно приготовить даже на костре в котелке, чтобы угостить друзей грибным уловом.

летний рецепт для поста

(открыть рецепт…)

рецепт Стол на свежем воздухе

Лето, выходные, жаркие дни - самое время провести плен эр, то есть обед на свежем воздухе ;) Нам не понадобится много усилий, особенно если грильница в хорошем состоянии и всегда готова к использованию!

Мясо и овощи: обед на свежем воздухе

(открыть рецепт…)

рецепт Гвоздика

Август 15, 2008

Приправы и специи

Гость из Индонезии на наших столах, нераспустившийся бутон цветка, такая нежная предыстория для одной из лучших приправ к жирным мясным блюдам, впрочем, не только к ним.

гвоздика в рецептах

(открыть рецепт…)

рецепт Черный кофе с кардамоном

Кофе, ставший привычным обитателем нашего утреннего и дневного стола, сегодня мы сварим с такой специей, как кардамон. Это придаст новые ноты кофейному аромату и добавит освежающий вкус!

Черный кофе с кардамоном

(открыть рецепт…)

рецепт Бадьян

Бадьян, он же звездчатый анис, пряность известная нам не первый век. Универсальность использования и приятный внешний вид понравится вам, и звездочки бадьяна займут свое заслуженное место среди специй на вашей кухне.

Бадьян, звездчатый анис

(открыть рецепт…)

рецепт Гюдон - рис с говядиной

Сегодня на ужин подадим японское блюдо, которое легко можно приготовить в домашних условиях и в наших широтах. Это гюдон (牛どん - gyu:don) - рис с говядиной.

Gyudon гюдон рис с говядиной

(открыть рецепт…)

рецепт Рис с курятиной под крышечкой

Приготовим вкусную запеканку под крышечкой из слоеного теста. Такое блюдо можно подавать без хлеба, благодаря интересному внешнему виду оно подойдет для угощения гостей. А готовится как всегда просто. При желании, начинки можно запекать какие угодно.

пирог с крышечкой

(открыть рецепт…)

рецепт Слойка с овощами и курицей

Овощи и мясо курицы запечем на слоеном тесте. Такую закуску можно подавать в горячем или остывшем виде, в любое время суток с гарниром или без.

Слойка с овощами и курицей

(открыть рецепт…)

рецепт Мускатный орех

Ароматная приправа к мясу, овощам, к горячим и холодным блюдам. Мускатный орех содержится во многих сборных приправах. Несколько слов о том, как его хранить, как употреблять и рецепт кофе с мускатным орехом :) .

мускатный орех, рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Слоеный пирог с творогом и яйцом

Испечь слоеный пирог с творожно-яичной начинкой - это значит полностью избавить себя от забот об ужине или завтраке. Он сытный, вкусный, быстро готовится и нравится как взрослым, так и детям!

Слоеный пирог с творогом и яйцом

(открыть рецепт…)

рецепт Салат с сыром и курицей

Приготовим салат с мясом и сыром. Летом по жаре не хочется горячих гарниров, а этот салатик сам по себе полноценный обед. Для меньшего количества калорий заправим его нежирной сметаной.

салат с сыром

(открыть рецепт…)

рецепт Мясо с овощами на гриле

Сегодня над горячими углями мы поджарим маринованную постную свинину и свежие овощи. Время приготовления блюда зависит от того, насколько промаринованное мясо вы хотите получить. В идеале следует мариновать свинину более 2 часов.

Свинина с овощами на грилле

(открыть рецепт…)

рецепт Летний чай с кипреем

Приготовим чай из трав и цветов. Конечно, что-то подобное можно купить, а можно удивить гостей «ведьминскими» напитками, по старинным рецептам. И рассказать как собирали вы все ингредиенты в полнолуние, например.

Иван чай, рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Кофе… с мартини!

Август 4, 2008

Напитки

Сегодня мы предложим вам пойти против всех правил сервировки кофейного столика. Потому что подадим к кофе не коньяк, не ром и даже не дымящуюся сигару. Мы ароматизируем кофе капелькой мартини!

Можно ли пить кофе с мартини?

(открыть рецепт…)

рецепт Рис с мясом и овощами

Приготовим рис с ароматными овощами, травами и мясным фаршем. В момент поста мясо из рецепта можно удалить, получится не менее вкусно.

рис рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Творожная паста цацики

Приготовим греческий соус цацики на основе перетертого творога со сливками. Подавать его можно в качестве намазки на бутерброды, с лавашом, на сухариках.

Цацики рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Карасики с картофелем

Лето время рыбалки и дачи. И что делать с рыбной мелочью, которую натаскал любимый на речке? Конечно же, приготовить в сельском стиле – просто, быстро и вкусно.

рецепт карасей

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net