рецепт Готовим бобовые

Фасоль, бобы, чечевица, горох – все это можно использовать для готовки во время поста, для приготовления вегетарианской еды или просто для разнообразия. Готовятся они все немного по-разному. Общим остается только одно – чтобы не страдать фасольной болезнью, бобовые нужно замочить, хорошо отварить и добавить тмин или семена фенхеля и укропа, которые препятствуют развитию «фасольной» болезни:).

фасоль как варить рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Приготовление чая

Приготовление чая в каждой стране особое. Начнем с нашей страны. Самый популярный способ приготовления – заварить чай в заварнике и оставить там до вечера, потом выпить. За это время в чае начинают размножаться бактерии и выделяться токсины, так что стоит его пить сразу.

чай как заварить виды чая

(открыть рецепт…)

рецепт Фаршированные кальмары

Зимняя версия фаршированных кальмаров. Подходит для тех кто бережет фигуру, для тех кто держит нестрогий пост (когда можно есть рыбу), просто для тех кто любит съесть что-то вкусненькое. Быстро готовится и нарядно смотрится.

кальмар фаршированый рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Рисовый суп с мясом на курином бульоне

Создание диетического и наваристого бульонов, и сам суп. Очень хорошо согревает в холодные осенние деньки, понравится вам и вашей семье.

суп бульон рис

(открыть рецепт…)

рецепт Салат с кальмарами

Вкусное и полезное блюдо. Насыщает организм микроэлементами, подходит для тех, кто бережет фигуру, для гурманов и для тех, кто не любит чистить рыбу от костей:).

кальмары рецепт салата праздник

(открыть рецепт…)

рецепт Готовим кальмаров

Кальмары очень полезное и популярное блюдо. Его плюсы – быстрота приготовления, отсутствие костей, йод, 75 Ккал в 100 граммах мяса. В основном у нас продаются тушки кальмаров, без щупалец, поэтому рассмотрим пример готовки и чистки тушки кальмара.

кальмар тушка как чистить

(открыть рецепт…)

рецепт Десерт груша с корицей

Используя сладкие поздние сорта груш, можно приготовить этот десерт, вполне подходящий для ребенка до года - так как в рецепт не входит сахар или мед, могущие вызвать аллергию.

Для взрослых или детей постарше десерт из груши с корицей может стать отличным дополнением к пломбиру или блинчикам, оладушкам, сырникам вместо варенья или джема.

Груша с корицей - десерт

(открыть рецепт…)

рецепт Суп-пюре с грибами и охотничьими колбасками

Для приготовления этого супа-пюре вам понадобится пол-литра куриного бульона, небольшая свекла, морковь, 50 граммов колотого гороха, 50 граммов сушеных грибов шитаке, одна охотничья колбаска, из специй - белый перец и кориандр.

Суп пюре с грибами и охотничьими колбасками

(открыть рецепт…)

рецепт Пирог с грибами шитаке

Грибы шитаке станут отличной начинкой для пирога. Они ароматны, вкусны и из очень легко готовить.

Пирог с грибами шитаке

(открыть рецепт…)

рецепт Овощи в горчичном соусе

Легкое и питательное блюдо, готовится как из свежих, так и из замороженных овощей. Можно использовать любые овощи на ваш вкус. Например, морковь, помидоры, цветную капусту, брокколи, горошек и картофель.

Овощи в горчичном соусе

(открыть рецепт…)

рецепт Салат с языком

Питательное блюдо из свиного языка и овощей. Язык не так калориен как свинина , так что этот вариант подходит в качестве праздничного блюда для тех, кто стремится похудеть. Хорошо приготовленный язык может с успехом заменить колбасу для приготовления бутербродов. Итак, сам салат, рассчитан на 4 персоны.

язык рецепт салата

(открыть рецепт…)

рецепт Творожный десерт с яйцом

Этот десерт идеально заменит фабричные творожки и сырки с ароматизаторами и красителями в меню вашего ребенка. Готовится он из творога невысокой жирности, сметаны, меда и сырого желтка. Также могут пригодиться ванильный сахар и корица. Конечно же, такой легкий десерт можно предложить и взрослым членам семьи :)

Детский творожок с яйцом

(открыть рецепт…)

рецепт Как замораживать свежие овощи

Даже зимой хотелось бы каждый день иметь на столе салаты из свежих овощей, добавлять их в супы, рыбные и мясные блюда, тушить и поджаривать. Как же добиться сохранения максимального количества полезных веществ в овощах на максимально долгий срок? Их можно заморозить в морозильной камере обычного холодильника.

Заморозка свежих овощей на зиму

(открыть рецепт…)

рецепт Сытный омлет для всей семьи

Сытный большой омлет – настоящий завтрак для мужа и всей семьи, отличная быстрая еда для неожиданных гостей. Приготовлен из страусиного яйца, но омлеты можно готовить абсолютно из любых яиц – перепелиных, утиных, куриных. Единственное «но» - вкус утиных яиц считается специфическим, поэтому лучше сначала просто попробовать одно – понравится или нет. А потом пускаться в эксперименты. Итак, большой омлет:) персон на 5 – 6.

омлет рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Суп с клецками

Очень интересное блюдо, быстрое (это как всегда), сытное и вкусное. Очень помогает избавиться от привычки есть хлеб во время еды – за счет отсутствия дрожжей и жира клецки не так калорийны. Вариации на тему классики.

клецки суп рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Куриные ножки в остром соевом соусе

Ноябрь 14, 2007

Мясные блюда

На шесть куриных голеней вам понадобится полстакана соевого соуса и настоящая грузинская аджика, а также небольшой пучок вашей любимой зелени. Остроту соуса для курятины вы можете отрегулировать на свой вкус - в зависимости от количества добавленной аджики.

Курица в соевом соусе

(открыть рецепт…)

рецепт Омлет из страусиного яйца с зеленью и сыром

Очень питательное и быстрое блюдо – готовится за 15 минут. Страусиные яйца мало чем отличаются от куриных, кроме размера. Вкус классический, приготовление тоже. Рассчитано на 4 человек.

страусиные яйца омлеты
(открыть рецепт…)

рецепт Лапша с мидиями по-средиземноморски

Легкий бульон с мидиями идеально подойдет для романтического ужина: он не отягощает желудок и повышает сексуальное влечение.

Курная лапша с морепродуктами

(открыть рецепт…)

рецепт Куриные сердечки с овощами в горчично-сливочном соусе

Ноябрь 11, 2007

Овощи, Мясные блюда

Куриные сердечки с овощами и легким горчичным соусом - вполне самостоятельное блюдо для обеда или ужина, не требующее гарнира и низко-калорийное, что позволяет готовить его, даже находясь на диете.

Сердечки тушенные с овощами в горчичном соусе

(открыть рецепт…)

рецепт Творожный бисквит

И вновь рецепт пирога, который вы сможете приготовить и испечь за 20-25 минут. Идеальное решение для семейного ужина с детьми, пирожок с творожной начинкой наверняка всем придется по душе.

Бисквитный тортик с творожной начинкой

(открыть рецепт…)

рецепт Грибной суп

Вариации на постную и не совсем тему. Готовится просто, получается всегда. Главное те грибы купить:). Время приготовления около 20-30 минут. Самое традиционное осеннее и зимнее блюдо.

грибы рецепт супа

(открыть рецепт…)

рецепт Мясной салат

Очень сытное блюдо. Подойдет как в качестве обеда для мужа, так и для праздничного стола. Готовится в различных вариантах и достаточно быстро. Калорийность варьируется в зависимости от состава.

салат с мясом рецепт праздник

(открыть рецепт…)

рецепт Фаршированные яйца

Излюбленное детское блюдо и популярная закуска, которая готовится в два счета и всегда имеет успех. Вариации начинки и приготовление.

яйца фаршированые с чесноком

(открыть рецепт…)

рецепт Вегетарианский суп

Очень простое блюдо, быстро готовится, богато клетчаткой. Хорошо подходит для постного стола. Примерное время приготовления – 20 минут.

суп пост вегетарианский рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Куриные отбивные

Максимально простое и быстрое блюдо. Всегда получается и одинаково вкусно в горячем и в холодном виде.

Заготовку посыпанную специями можно держать в холодильнике до 12 часов и жарить непосредственно перед подачей на стол.

отбивные курица

(открыть рецепт…)

рецепт Запеченная курятина карри с рисом

 Курятина с рисом – вариации на тему классики. Готовится очень быстро (в смысле затраченных сил), получается вкусно и нарядно. Подойдет как занятым родителям, так и малышам. 2 – 4 порции, время приготовления около 30 минут. Рецепт острый, регулируйте специи по вкусу.

курица рецепт карри

(открыть рецепт…)

рецепт Горошек с тефтельками

В продолжение начтой мною около-японской тематики новое решение популярных блюд. Очень пригодится тем, кто хочет нарастить мышцы – минимум жира и белковый состав, плюс вкусно и сытно. Примерное время приготовления – 40 минут.

горошек тефтельки рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Суп в японском стиле

Суп именно «в стиле» японских блюд. Все продукты максимально местные, приготовление занимает 20 минут. Внешний вид отыгрывает японские мотивы за счет подачи вместо ложек – палочек и длинной лапши для супа.

4 порции

суп с сыром и лапшой

(открыть рецепт…)

рецепт Пирог с рыбой

Этот вкусный и полезный пирог должен понравиться и взрослым, и детям - для его приготовления мы используем слоеное листовое тесто, филе рыбы (например, хека) и круглый рис. Малышам рыбный пирог можно давать тогда, когда они уже полностью переведены на “взрослое” питание.

Пирог с рыбой

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net