рецепт Пряная свиная поджарка

Сентябрь 21, 2014. Закладка:

Вторые блюда, Мясные блюда, Каши

Очень сытное и калорийное блюдо, если вам нужна гречка для настоящих мужчин - вот она.

жаренная маринованная свинина с гречкой

(открыть рецепт…)

рецепт Манно-маковая каша

Сентябрь 18, 2014. Закладка:

Флай рецепт, Вторые блюда, Каши

Вот очень люблю нестандартные эксперименты с манной кашей. Например, сочетать манку с куриным бульоном и маком, очень необычно, питательно и просто.

манка на бульоне

(открыть рецепт…)

рецепт Шоколадный нектарин

Сентябрь 13, 2014. Закладка:

Диета, Флай рецепт, Фрукты, Десерт

Я предлагаю диетический и легкий десерт-аппетайзер, впрочем, как обычно. Пара штрихов и вы получите вполне привычную сладость, но все-таки, попробуйте сначала по-моему :)

нектарин десерт с шоколадом

(открыть рецепт…)

рецепт Ежевично-копорский чай

О кипрее я когда-то вскользь писала, но вот готовить его не умела до сего года :) . Ферментированный микс листа ежевики и листочков иван-чая оказался очень хорош. По вкусу напоминает настой черного чая с сухофруктами.

чай ферментированный домашний из трав

(открыть рецепт…)

рецепт Холодный кабачковый суп с проростками

Сентябрь 3, 2014. Закладка:

Диета, Флай рецепт, Овощи, Первые блюда, супы

Дневная жара не хочет сдавать позиций, не смотря на то, что уже наступила осень. Поэтому сегодня простенький, но очень ЗОЖный холодный суп.

суп кабачковый сырой

(открыть рецепт…)

рецепт Сорго - крупа без глютена + рецепт зернового напитка

Август 29, 2014. Закладка:

Хозяйке на заметку, Каши

Натуральный веник знаком каждому? :) . Сорго из того же семейства, однако с гораздо более крупными зернышками. Из зерен сорго делают крупу, крахмал и муку. Благодаря тому, что в зернах сорго нет глютена - он подходит для специфических рационов, наравне с рисом или гречкой. Кстати, из него даже безглютеновое пиво варят ;) .

сорго польза вред и калорийность

(открыть рецепт…)

рецепт Хмельной чай для спокойного сна

Разумеется, не алкогольно-хмельной, а просто со свежим хмелем. Немного о пользе, немного об осторожности, как всегда. Сейчас как раз стоят теплые августовские дни, когда хмель поспел и красуется повсеместно. если захотите собрать впрок - пользуйтесь моментом, шишечки собирают пока они зелено-желтые и свежие, не сухие и побуревшие.

хмель вред и польза

(открыть рецепт…)

рецепт Горячая кружка по-итальянски

А почему бы и нет :) . Если есть горячие кружки а-ля борщ или консоме с хересом. Устроим-ка очередное баловство. На этот раз по мотивам zuppa di pesce!

быстросуп томатный

(открыть рецепт…)

рецепт Икра из овощей без жарки и жира

Август 23, 2014. Закладка:

Диета, Овощи, Постные блюда

Снова все в одной посуде готовлю, кстати. Очень экономит время и силы, особенно если вам нужно приготовить существенный объем икры. Икру можно измельчить и подать как соус, приправить и выложить на брускетты кусочками, заморозить брикетиками как полуфабрикат для зимы.

икра овощная без жира

(открыть рецепт…)

рецепт Сковородка с курицей и овощами

Август 21, 2014. Закладка:

Овощи, Вторые блюда, Мясные блюда

Смешное название для блюда - “Сковородка”, истоки мне неизвестны, но в чем прелесть - все готовится в одной посуде, и в ней же подается на стол. Сковородки могут быть порционными, или раскладываться по тарелкам участниками обеда самостоятельно, в этом случае сковородка выступает сервировочным блюдом для подачи. Люблю такие простые подходы :)

рецепт куриной сковородки

(открыть рецепт…)

рецепт Горячая кружка по-японски

Проще простого, но вкусно и питательно. Пятиминутный перекус, когда нужно срочно, максимально быстро согреться и перекусить. Как вариант для офиса - тоже удобно.

мисо с фаршем

(открыть рецепт…)

рецепт Что еще едят люди? Кукурузные грибы и ваточник

Пробовать не обязательно, но узнать о таких штучках всегда интересно. Не в кастрюлю, так для расширения границ кулинарного мира ;)

корн смут и ваточник

(открыть рецепт…)

рецепт Говядина на решетке

Говядина считается мясом жестким, для углей, обычно, предпочитают более нежные варианты - свинина, баранина. Или нежирная, но быстро готовящаяся курятина.Ну что, пробуем? Для тех, кто не исключает мясо из рациона, такой шашлык может вполне стать частью диетического питания - в говяжьем шашлыке минимум жиров и много белка.

говядина шашлык

(открыть рецепт…)

рецепт Йогуртово-персиковый десерт

Вы еще покупаете смешанный за вас десерт? :) А ведь пара минут, и все готово! Оценят и детки, и взрослые.

персики и овсяное печенье

(открыть рецепт…)

рецепт Напиток из бузины

Нежные и нейтральные бузиновые ягоды как раз достаточно вызрели. Можно готовить все, что захотите. Я решила сделать облегченную версию бузинового компота, слишком жарко для булькающих кастрюль.

компот из бузины

(открыть рецепт…)

рецепт Персиковый десертный бутерброд с медом

Август 3, 2014. Закладка:

Флай рецепт, Фрукты, Десерт

В Футураме один из героев собирался съесть “бутерброженое” - наверное оно было похоже на этот десерт :) .

бутерброд-пирожное с фруктами и йогуртом

(открыть рецепт…)

рецепт Амарант - польза, применение и прочие факты

Амарант - польза калорийность

Культура амаранта сейчас довольно популярна, масличное растение, о шроте которого я уже мельком упоминала ранее. Народные названия не так благородны: щирица, свиная трава, и того хуже :lol: . Тем не менее растение интересно целиком и полностью, и зелень и семена применимы в кулинарии.

(открыть рецепт…)

рецепт Выбираем переносную плитку

Июль 29, 2014. Закладка:

Для кухни, Хозяйке на заметку

В условиях дикого отдыха, ремонтных форс-мажоров, для дачи и прочих бытовых условий иногда необходимо обзавестись портативным устройством для приготовления пищи :) . Приступим к выбору?

переносная газовая плитка

(открыть рецепт…)

рецепт Кофемолки - как выбрать, и стоит ли

Июль 22, 2014. Закладка:

Для кухни, Напитки

Аромат кофейных зерен свежего помола, безусловно, чрезвычайно привлекателен для кофемана. Однако выбрать толковую кофемолку, или же пользоваться услугами промышленности - выбор не самый простой. На личном опыте я попробовала некоторые варианты, готова поделиться размышлениями на эту тему.

как молоть кофе

(открыть рецепт…)

рецепт Огуречный десерт

Немного неожиданно? Стоит попробовать ;) освежающая прохлада мяты и огурца хорошо подходит для летних деньков.

десерт из огурцов низкокалорийный

(открыть рецепт…)

рецепт Напитки для релаксации

Июль 17, 2014. Закладка:

Хозяйке на заметку, Напитки

Если вам слишком часто присылают картинку “Узбагойся”, или просто жара и кондиционеры выматывают так, что уснуть становится все сложнее, на помощь могут прийти эти вкусные чаи :) . Обзорный пост нашей коллекции напитков для релакса - для вас

успокоительные чаи антистресс

(открыть рецепт…)

рецепт Овощной гарнир в светлых тонах

Июль 12, 2014. Закладка:

Диета, Овощи

Обычно рагу из овощей либо яркие, из микса овощей, либо полностью приобретают цвет томатного соуса, а если в рецепте преобладают обжаренные баклажаны - блюда вовсе становятся коричневатыми. Сегодня светлые тона, для разнообразия.

овощи белая диета

(открыть рецепт…)

рецепт Булочки на молоке

Июль 5, 2014. Закладка:

Пироги и выпечка

Мягкие и пушистые булочки на молоке всегда украсят ваш стол, заменят хлеб и много другой выпечки. Всё что нужно от вас – это хорошо замешенное тесто, от которого и будет зависеть мягкость и пушистость этих замечательных булочек. На приготовление у вас уйдет три с половиной часа. Указанных в рецепте ингредиентов хватит для того, чтобы получить 10—11 булочек небольшого размера.

Булочки на молоке
(открыть рецепт…)

рецепт Суп овощной с “крабовой” лапшой

Июль 3, 2014. Закладка:

Флай рецепт, Первые блюда, супы

Очень нежное сочетание вкусов, яркие цвета, сезонные ингредиенты. Лапшу из сурими можете заменить любой другой, конечно, но изюминка, на мой взгляд, именно в ней.

суп с крабовыми палочками

(открыть рецепт…)

рецепт Фруктово-ягодный “квас” без сахара, дрожжей и хлеба

Слово квас я беру в кавычки, потому что традиционный, вроде бы, без злаков и дрожей не делают. А влезать в теоретические споры я не собираюсь. Сквашивается он все той же молочнокислой бактерией, что и большинство ферментированных блюд и напитков. Не претендую на каноничность, как всегда. На мой взгляд, главное, что получается вкусно, просто и натурально. Впрочем, может это сидр?

клубничный квас

(открыть рецепт…)

рецепт Молочно-вишневый напиток

Июнь 28, 2014. Закладка:

Флай рецепт, Фрукты, Напитки

Простой в приготовлении напиток, яркий и сочный как внешне, так и по вкусу. ЗОЖ-но, десертно и натурально, возвращаясь к посту о нескучных компотах - вот всего лишь один из вариантов.

вишневый кефир

(открыть рецепт…)

рецепт Ниндзин камабоко мисосиру

Страшно экзотично звучит? А все на самом деле просто :) . Рецепт не японского происхождения, но вполне по мотивам и имеет право на существование, я уверена.

мисо с морковью и амарантом

(открыть рецепт…)

рецепт Десерт с греческими мотивами

Июнь 24, 2014. Закладка:

Флай рецепт, Десерт

Высокобелковый, питательный и вкусный, богат быстрыми и медленными углеводами, лактобактериями, ферментами и полезными жирами. А еще очень простой и доступный. Рекомендую от души, не диетично, но очень-очень ЗОЖно.

десерт высокобелковый

(открыть рецепт…)

рецепт Нескучные компоты

Июнь 22, 2014. Закладка:

Фрукты, Напитки

Компоты, как напитки, и как фруктовый суп - это полезно, вкусно, необычайно разнообразно. Пользуемся фруктово-ягодным сезоном и теплыми днями на полную катушку!

как готовить разные компоты

(открыть рецепт…)

рецепт Холодный шоколад

А почему бы и нет? :) Главное делать почти ничего и не надо, все будет готово за 2 минуты. Даже странно, почему раньше мне не приходил в голову такой простой, диетический, и, кстати, безмолочный, вариант.

газированный шоколад

(открыть рецепт…)

рецепт Шроты: польза для здоровья и применение в кулинарии

Шрот продукт не новый, однако и не слишком распространенный. Не буду обходить вниманием такие полезные добавки к рациону и рецептам, и вам советую обратить на них внимание.

что такое шрот кулинарное применение

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net