рецепт Творожно-тыквенное пюре

Это может быть как самостоятельный десерт, так и крем для бисквита. Делюсь идеей, фомат подачи и применения  каждый выберет себе сам, ок? Была бы летом тыква - я точно сделала бы мороженое :) .

творожный десерт диета

(открыть рецепт…)

рецепт Овощной суп с сыром для поста

Снова в качестве сыра я использую хлопья пищевых дрожжей, они добавлют вкуса, аромата, работают как загуститель, да и просто полезны.

сырный суп низкокалорийный

(открыть рецепт…)

рецепт Тыквенная запеканка с горчицей

Декабрь 11, 2014

Диета, Овощи

Очень ароматная и сытная запеканка, в самый раз для тех, кто любит плотно поужинать, при этом не набирая лишних килограммов.

тыква с горчицей

(открыть рецепт…)

рецепт Печеная редька

Декабрь 9, 2014

Диета, Овощи

Проще пареной репы - только пареная редька, а вкуснее пареной редьки - запеченная с луком и йогуртом :lol: . По вкусу и прочим параметрам очень похоже на кольраби, только найти ее проще, а заодно черная редька и дешевле на порядок по стомости.

редька с луком в духовке

(открыть рецепт…)

рецепт Универсальный маринад, рецепт для диабетиков

Яблочный уксус, стевия, состав для быстрого маринада настолько ЗОЖный, насколько только это может быть возможно. Хорошо подходит для овощных миксов и грибов. В общем, диабетикам вполне можно баловать себя кисло-сладкими пряными закусками! Для поста и диеты - тоже очень хорошо подходит.

быстрый маринад без сахара

(открыть рецепт…)

рецепт Десертная тыквенная каша с корицей

Декабрь 5, 2014

Десерт, Каши

Тыквенно-крупяная каша как сытный десерт - просто и полезно. В случае, если мед в вашей диете запрещен, подсластить можно любым заменителем, на ваш вкус. Неплохой вариант и для безглютенового рациона.

пшеная каша с медом и тыквой

(открыть рецепт…)

рецепт Жаркое из курицы и овощей в медово-чесночном соусе

Декабрь 3, 2014

Мясные блюда

Несколько минут подготовки, остальное доверим духовке :) . Соус-маринад дает и остроту, и немного сладости, подойдет  к птице, свинине,  просто к овощам.

курица с овощами в духовке

(открыть рецепт…)

рецепт Отрубные хлебцы на яблочном пюре

Вообще-то исключительно для диеты рецепт, но при этом результат достаточно приятен на вкус, чем диетическая и полезная выпечка отличается не всегда. Добавив смесь специй для пряников или другие ароматизаторы - получите более интересные варианты.

выпечка из отрубей и яблок

(открыть рецепт…)

рецепт Гороховый суп с охотничьими колбасками

Ноябрь 29, 2014

Первые блюда, супы

Охотничьи - общее название, вообще-то берите те, которые вам по нраву. Сортов подобных колбасных изделий масса. Главное чтобы были натуральными, подкопченными, и вам доступны и вкусны :) .

суп с копчеными колбасками

(открыть рецепт…)

рецепт Тыква с квашеной капустой

Сладкая тыква и кисло-соленая квашеная капуста отлично гармонируют друг с другом. Получается либо своеобразный гарнир, либо сытное веганское блюдо - выбирайте.

тыква с капустой печеная для диеты

(открыть рецепт…)

рецепт Сдобные булочки

Ноябрь 25, 2014

Пироги и выпечка

Сдобное, но по вкусу достаточно универсальное тесто. И к сырам, и к варенью такая выпечка подойдет. Готовится очень просто и незатейливо, с вечера. Это не флай-рецепт для быстрого завтрака, скорее, ленивый рецепт для уик-энда. Времени он занимает вроде бы много, а с другой стороны - это три-четерые подхода по несколько минут. Вопрос тайм-менеджмента в кухонном быту :lol:

дрожжевое тесто на сливочном масле

(открыть рецепт…)

рецепт Элементарный суп с шампиньонами

Очень люблю грибы, за их универсальность и глубокий вкус. Это, наверное, самый простой грибной суп из всех, какие я только готовила. Но он оказался насколько вкусным, что не поделиться я просто не могу :) .

постный суп низкокалорийный

(открыть рецепт…)

рецепт Мисо-рамен со свининой

По мотивам любимого мисо-супа главного героя из сериала Наруто :) . Основные отличия - суп варился без камабоко, а вот простую пшеничную лапшу я заменила спагетти из пшеницы твердых сортов. Очень сытно, подается суп обычно одновременно с ложкой и палочками, чтобы каждый ингредиент было удобно достать и распробовать.

рамен ичираку

(открыть рецепт…)

рецепт Запеченная романеско с фасолью

Ноябрь 19, 2014

Диета, Овощи

Фрактальная красавица “романеска”. Зеленая, как брокколи, плотненькая, как цветная капуста. Очень эффектный овощ, да и вкусен, особенно если вы любите капусту во всех ее проявлениях.

романеска рецепт

(открыть рецепт…)

рецепт Медовые коржи для тортов

Ноябрь 17, 2014

Пироги и выпечка

Вкусные, совершенно не диетические коржи для торта. Из этого же теста можно выпечь небольшие печенья, будет эффектно и быстро. Можно даже просто подать как десертные медовые лепешки, а почему нет? ;)

медовое тесто для коржей

(открыть рецепт…)

рецепт Яблочно-отрубной крамбл

Постный и диабетический десерт. Вообще никаких добавок, кроме корицы. Полезно, просто, ароматно и в меру сладко.

яблоки с отрубями

(открыть рецепт…)

рецепт Гороховое пюре с курицей и грибами

Просто, сытно и полезно. Два варианта растительного белка, нежирная куриная грудка в качестве белка животного. На мой взгляд, вполне здоровая кухня.

горох с шампиньонами и курицей

(открыть рецепт…)

рецепт Диетический десерт с грушами и шоколадным токоротеном

Подать можно к кофе, как перекус, да как угодно. Диетично, полезно и просто в приготовлении. Если планируется дружеская посиделка с подругами - лучше не придумать. Талия вне опасности, и очень вкусно.

низкокалорийный десерт

(открыть рецепт…)

рецепт Варенье из райских яблочек-китаек

Уникально простая заготовка, но очень приятна на вкус в итоге. Да и внешне смотрится радостно и солнечно. Самое сложное, что придется сделать - проколоть иглой каждое яблочко в паре мест.

яблочное варенье китайка

(открыть рецепт…)

рецепт Райский компот

Октябрь 29, 2014

Постные блюда, Напитки

Или китайский? Ароматный, со специями, варим из райских яблочек, а точнее из “китайки”, плодов сливолистной яблони.

компот из райских яблочек

(открыть рецепт…)

рецепт Тыквенно-кукурузное пюре

Вкусное диетическое пюре в стиле ЗОЖ. И вполне в духе Хеллоуина, который вот-вот наступит. Можете приготовить его как сладкое блюдо, а вот я заправлю горчичкой :) .

пюре из тыквы и клетчатки

(открыть рецепт…)

рецепт Квашеная капуста: рецепты и лайфхаки

Ферментированная пища богата витаминами и микроэлементами. А еще полезна для пищеварения и проста в приготовлении. Квашеные овощи - недорогой источник витаминов и клетчатки, как нельзя кстати зимой, во время горячих блюд, картофельных пюре, каш, да  и относительно малого количества свежих овощей и фруктов в рационах.

(открыть рецепт…)

рецепт Гороховый суп с курицей и яйцом

Вкусный, сытный, в то же время довольно диетичный суп. Содержит много белка, как животного, так и растительного, и совсем немного жира.

суп с яйцом и курицей

(открыть рецепт…)

рецепт Проростки подсолнечника

Нежные, очень вкусные и совершенно несложные в проращивании. От души рекомендую хоть разок их попробовать. Сочный орехово-подсолнечный вкус, если вы еще помните и любите вкус свежего нерафинированного масла - вам точно понравится.

польза проростков подсолнечника

(открыть рецепт…)

рецепт Варенье без сахара

Просто-просто, нужно только немного терпения. Кстати, сделать его в итоге сладким помогут обыкновенные заменители сахара, как химические, так и натуральные. Добавляйте их так, как рекомендует производитель выбранного вами заменителя.

цукаты без сахара

(открыть рецепт…)

рецепт Дважды молочная каша с вареньем

Октябрь 12, 2014

Флай рецепт, Каши

Манная каша сытная и простая. Вы можете варить ее классическим методом, не варить ее вообще, а этим рецептом можно воспользоваться не только любителям манки на молоке, но и тем кто “вареное” молоко обходит стороной.

каша со сгущенкой

(открыть рецепт…)

рецепт Сытный суп на курином бульоне

Октябрь 6, 2014

Первые блюда, супы

Супы с макаронами на наваристом курином бульоне - простая и доступная классика. Справится с приготовлением даже ребенок или новичок.

суп с макаронами

(открыть рецепт…)

рецепт Постный картофель с грибами и маком

Грибы могут быть любыми, я взяла сушеные “польские” - одна из разновидностей боровиков (что-то среднее между благородным белым и моховиком, даже ученые толком не определились к кому “поляков” отнести). Сытно, просто и приятно на вкус.

грибы и мак с картофелем

(открыть рецепт…)

рецепт Томленое овощное рагу с савойской капустой

Савойская капуста вкусна, неплохо сохраняет цвет в процессе термообработки (верхние листочки, внутренние не так ярко окрашены). Нежная, но при этом держит форму. В качестве основы для рулетов и веганской лазаньи, или в качестве обычной базы для постного рагу - она везде хороша, пробуйте обязательно.

грибы с тыквой и капустой

(открыть рецепт…)

рецепт Осенние полезности в лесах и степях

Как раз период золотой осени, можно и за грибами сходить, и за ягодами. Небольшой экскурс по более давним рецептам, напоминалочка для любителей природы, вкусной еды и всяких заготовок на зиму ;)

осенние съедобные растения

(открыть рецепт…)

рецепт Ванильное “горячее молоко” без пенок

Снова рецепт, идея которого видна на поверхности, но она стоит того, чтобы поделиться с читателями блога :)

ванильное молоко диета

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net