рецепт Фруктовый аппетайзер с горгонзолой и морковный салат

Апрель 21, 2014. Закладка:

Флай рецепт, Рецепты салатов, Закуски

Морковный салат по мотивам классического, с чесноком и сыром, только совсем без сыра и чеснока :) . И очень пикантный аппетайзер с сыром горгонзола. Быстро, полезно и аппетитно.

вишни с горгонзолой

(открыть рецепт…)

рецепт Яйца - варим, красим, украшаем

Апрель 19, 2014. Закладка:

Хозяйке на заметку, Блюда из яиц

Напоминаю наши наработки по теме окраски и приготовления всевозможных яиц ;)

крашенки

(открыть рецепт…)

рецепт Асафетида и блюдо из тофу и мидий

Совсем не хуже можно приготовить печеные моллюски и тофу и без асафетиды, но в этот раз, пробуем новое? :) И, как обычно, несколько слов о новой приправе и ее применении.

тофу и мидии с асафетидой

(открыть рецепт…)

рецепт Весенние легкие закуски

Апрель 15, 2014. Закладка:

Грибы, Овощи, Закуски

Изящная простота, скорость приготовления, что еще нужно для закусок-аппетайзеров к повседневному и праздничному столу?

аппетайзеры    овощные закуски

(открыть рецепт…)

рецепт Печеная капуста с грибами

Апрель 13, 2014. Закладка:

Флай рецепт, Грибы, Овощи

И еще один вариант вегетарианского блюда из грибов и капусты. Нарядное, совершенно простое в приготовлении и бюджетное для любого времени года.

печеная капуста

(открыть рецепт…)

рецепт Картофель с говядиной по-старинке

Апрель 11, 2014. Закладка:

Правда и вымыслы о еде, Мясные блюда

Вкус пищи меняется с годами, казалось бы одни и те же продукты, но тенденции времени влияют на итоговый вкус блюда. Сегодня в коллекции классическое блюдо, со всем ароматом и холестерином :) .

говяди на говяжьем жире

(открыть рецепт…)

рецепт Пикантные яблочные и луковые колечки с пряностями

Апрель 9, 2014. Закладка:

Фрукты, Овощи, Закуски

Просто, бюджетно и очень аппетитно. Можно использовать как аппетайзер, закуску, выложить на бутерброд. Если накрыть слоем яблочно-луковых колец курятину или свинину и запечь таким образом - не пожалеете. Как верхний слой запеканок сочетание используйте для продуктов, не требующих долгого приготовления.

9944.jpg

(открыть рецепт…)

рецепт Десертная запеканка с клюквой и яблоками

Простая, но ароматная и вкусная запеканка, в стиле диетического яблочного кекса почти без теста. Легко адаптируется для диабетиков, диеты Дюкана, подходит для лактовегетарианской кухни.

яблочный пирог без теста

(открыть рецепт…)

рецепт Чипсы из овощей и грибов плюс запеканка

Апрель 3, 2014. Закладка:

Грибы, Овощи, Постные блюда, Закуски

Уже несколько раз так выходило, что планируешь приготовить одно блюдо, а на выходе получаешь два :) . Так и в этот раз, не желая возиться с соусом для запеченных овощей и грибов - получила что-то новенькое.

грибные чипсы и кабачковые чипсы

(открыть рецепт…)

рецепт Яблочные колечки с семенами и корицей

Еще один горячий десерт из яблок на скорую руку. Постный, диетический, подходит для детей и взрослых.

яблоки с корицей

(открыть рецепт…)

рецепт Соус из кабачков

Большую часть соуса съели в виде полуфабриката, просто горячими ломтиками, соскучились по весенне-летним овощам. Ломтики вполне хороши как гарнир или самостоятельная закуска. А вот соус - приятное разнообразие для любителей кабачковой икры.

печеные кабачки сырные

(открыть рецепт…)

рецепт Вегетарианское заливное

Нарядное блюдо для поста или диеты. Содержит много клетчатки, легко и просто готовится, нарядно смотрится и неплохо переносит транспортировку. Подойдет и для выездных пикников, и в качестве ланча с собой на работу. В отличие от мясного холодца, постный не тает от температуры, а как раз совсем наоборот ;)

агар-агар с овощами для диеты

(открыть рецепт…)

рецепт Сырно-овощной суп для поста

Густой и диетичный, с хлопьями пищевых дрожжей вместо сыра - что может быть проще и полезнее для постной кухни? Одним движением компенсировать весеннюю нехватку витаминов и микроэлементов, да к тому же получить 100% вегетарианский и ЗОЖный суп.

сырный суп

(открыть рецепт…)

рецепт Томатный суп с грибами

Март 24, 2014. Закладка:

Флай рецепт, Грибы, Овощи, Постные блюда

Легкий, вкусный, яркий и постный суп. Впрочем, он может быть и совсем не постным, дело вкуса и выбора масел и заправок. Немного изменив количество ингредиентов или измельчив блюдо в пюре - получите вкусный постный соус для пасты или подливу для крупяных блюд.

грибы с томатом

(открыть рецепт…)

рецепт Шампиньоны с овощами и крапивой

Март 20, 2014. Закладка:

Грибы, Овощи, Постные блюда

Еще один простой вариант постного блюда, нарядный и яркий. И конечно же, легкий и полезный.рагу с крапивой

(открыть рецепт…)

рецепт Тушеная морковь с крапивой и пореем

Тушеная морковь - легкая и полезная классика. Очень бюджетно, ярко, и сложностей в приготовлении ровным счетом никаких. Гарнир подойдет и к растительным, и к животным белкам.

морковь тушеная

(открыть рецепт…)

рецепт Крапива - весенние витамины

Начался сезон луковичных и яснотковых . Значит, вполне можно прогуляться за молодой крапивой, блюда с ней - это вкусно, полезно и натурально. И небольшой обзор рецептов, плюс что еще можно поискать на прогулке ;)

рецепты с крапивой

(открыть рецепт…)

рецепт Айнтопф из овощей и грибов

Март 11, 2014. Закладка:

Флай рецепт, Овощи, Постные блюда

Есть в немецкой кулинарии такое блюдо - айнтопф. Густой наваристый суп, который традиционно варили в котле на открытом огне. А чтобы поменьше возиться, и повкуснее накормить семью, суп делался два-в-одном. И первое, и второе. К тому же ингредиенты в нем были только такие, какие оказались под рукой.

айнтопф для поста

(открыть рецепт…)

рецепт Постные вкусные продукты, богатые белком

А именно - всевозможные ореховые пасты. Причем как из настоящих орехов (миндаль, фундук, макадамия), так и из популярного земляного ореха - арахиса, который относится к бобовым. Сытный и полезный “фастфуд”, незаменимый на постном столе. Итак, что можно делать с ореховыми пастами и спредами? И самое важное: утром 8 марта это беспроигрышное угощение для любимых, ведь испортить рогалик ореховым маслом и бананом просто невозможно :) . Смастерить такой бутерброд под силу даже ребенку.

бутерброды с арахисовой пастой и бананами

(открыть рецепт…)

рецепт Веганское рагу из грибов и овощей

Три источника постного белка, сырный аромат и привкус от полезных пищевых дрожжей, сытный вкус, благодаря двум видам лука. Готовится все, как обычно, считанные минуты.

рецепты для поста с пищевыми дрожжами

(открыть рецепт…)

рецепт Тамаринд - польза, применение в кулинарии

Снова заморские гости на кухне :) . Индийский финик “имли”, он же тамаринд. Бобовое растение, у которого в пищу применяется мякоть, находящаяся между створками стручка и семенами растения. К нам чаще всего попадает в вяленом виде, в виде тамариндовой пасты, в составе соусов и приправ.

тамаринд в рецептах

(открыть рецепт…)

рецепт Мюсли-салат красоты

Еще один быстрый завтрак или перекус. Очень яркое как по цветам, так и по вкусу сочетание фруктов, сока и овсяных хлопьев совсем не похоже на скучный ЗОЖный салат красоты, правда? А ведь это он и есть :) . Или все-таки овсянка?

вкусный мюсли-салат красоты

(открыть рецепт…)

рецепт Протеиново-клубничный десерт

Февраль 22, 2014. Закладка:

Фрукты, Десерт

Возможно, один из компонентов десерта вам покажется слегка неожиданным, однако от этого он не становится менее полезным или вкусным :)

соевый десерт

(открыть рецепт…)

рецепт Десертный бананово-малиновый дип

Февраль 16, 2014. Закладка:

Флай рецепт, Фрукты, Десерт

Густой-густой, ароматный и сладкий соус для круассанов и хлебцев, ломтиков яблока. Хорош так же вместо промышленных творожковых “десертов” с ароматом фруктов. Очень вкусно и максимально ЗОЖ-но.

сметанный соус с бананом и ягодами

(открыть рецепт…)

рецепт Рыбная овсянка

Февраль 10, 2014. Закладка:

Диета, Идеи ланчей на работе, Каши

Перекусывать, не отходя от рабочего места - регулярная практика современных жителей городов. Еще один вариант как разнообразить офисные обеды “из чайника”. Вкусно, сытно, элементарно просто. Можно так же использовать как домашний фаст-фуд, так и в командировках и прочих выездных условиях.

каша на рыбном бульоне

(открыть рецепт…)

рецепт Пюре из тыквы с горошком

Февраль 8, 2014. Закладка:

Диета, Овощи

Сочетание приправ в этом пюре максимально приближает тыкву к привычному гарниру из картофеля. Сытно, легко для желудка, безопасно для талии.

тыква с горошком

(открыть рецепт…)

рецепт Зеленый мисо-суп

Февраль 6, 2014. Закладка:

Диета, Флай рецепт, Овощи, Постные блюда

Три соевых компонента, 5 зеленых и вода. Быстро, постно, сытно и полезно. Пока закипает чайник и заваривается чай, быстренько сооружается подобный горячий супчик на скорую руку.

мисо с романеску

(открыть рецепт…)

рецепт Томленая баранина с картофельным пюре

Сытно, по-мужски просто, хороший выбор для холодного зимнего дня. Баранина, в плане питательной ценности, находится посредине между свининой и говядиной. У нее достаточно специфический вкус и аромат, но тут дело лишь во вкусе и привычке, сложностей с ней никаких нет.

как готовить баранину

(открыть рецепт…)

рецепт Горячий фруктовый суп с киноа

Ароматные кисло-сладкие ягоды хорошо сочетаются с крупами, злаками, семенами. Если вы любили фруктовый супчик с рисом в детстве - этот тоже придется по вкусу ;)

кинва с ягодами  - десертный суп с киноа

(открыть рецепт…)

рецепт Тыква тушеная с грибами и соевым фаршем

Январь 29, 2014. Закладка:

Грибы, Овощи, Постные блюда

Сытное и вкусное постное блюдо, практически никакой подготовки, нужно лишь время для томления тыквы до готовности. А если совсем некогда - на сильном огне тыква будет готова за считанные минуты.

соевое мясо с грибами и тыквой

(открыть рецепт…)

рецепт Овощи с уксусом и чесноком

Январь 27, 2014. Закладка:

Овощи

Потушить овощи с добавлением виноградного уксуса оказалось хорошей идеей. Сладость моркови и тыквы, смущающая довольно многих, хорошо маскируется уксусной кислинкой и приправами. Это не значит, что вкус меняется радикально ;) если вы не любите какие-то конкретные овощи - уксусом это не исправишь.

низкокалорийный гарнир

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net