рецепт Творожные лепешки с глютеном и отрубями

Что в них интересного? Во-первых они без яиц, во-вторых запекаем их в духовке, в третьих - это отличный источник протеина и клетчатки. В зависимости от того, выберете вы в качестве добавки соль или сладость - получатся совершенно разные по вкусу, но одинаково простые и полезные “сырнички”.

творожники с отрубями и глютеном

(открыть рецепт…)

рецепт Варенье из райских яблочек-китаек

Октябрь 30, 2014. Закладка:

Консервация и заготовки, Фрукты, Десерт

Уникально простая заготовка, но очень приятна на вкус в итоге. Да и внешне смотрится радостно и солнечно. Самое сложное, что придется сделать - проколоть иглой каждое яблочко в паре мест.

яблочное варенье китайка

(открыть рецепт…)

рецепт Райский компот

Октябрь 29, 2014. Закладка:

Постные блюда, Напитки

Или китайский? Ароматный, со специями, варим из райских яблочек, а точнее из “китайки”, плодов сливолистной яблони.

компот из райских яблочек

(открыть рецепт…)

рецепт Тыквенно-кукурузное пюре

Октябрь 25, 2014. Закладка:

Диета, Флай рецепт, Овощи, Постные блюда

Вкусное диетическое пюре в стиле ЗОЖ. И вполне в духе Хеллоуина, который вот-вот наступит. Можете приготовить его как сладкое блюдо, а вот я заправлю горчичкой :) .

пюре из тыквы и клетчатки

(открыть рецепт…)

рецепт Квашеная капуста: рецепты и лайфхаки

Октябрь 24, 2014. Закладка:

Диета, Хозяйке на заметку, Овощи

Ферментированная пища богата витаминами и микроэлементами. А еще полезна для пищеварения и проста в приготовлении. Квашеные овощи - недорогой источник витаминов и клетчатки, как нельзя кстати зимой, во время горячих блюд, картофельных пюре, каш, да  и относительно малого количества свежих овощей и фруктов в рационах.

(открыть рецепт…)

рецепт Гороховый суп с курицей и яйцом

Октябрь 19, 2014. Закладка:

Диета, Первые блюда, супы

Вкусный, сытный, в то же время довольно диетичный суп. Содержит много белка, как животного, так и растительного, и совсем немного жира.

суп с яйцом и курицей

(открыть рецепт…)

рецепт Проростки подсолнечника

Нежные, очень вкусные и совершенно несложные в проращивании. От души рекомендую хоть разок их попробовать. Сочный орехово-подсолнечный вкус, если вы еще помните и любите вкус свежего нерафинированного масла - вам точно понравится.

польза проростков подсолнечника

(открыть рецепт…)

рецепт Варенье без сахара

Просто-просто, нужно только немного терпения. Кстати, сделать его в итоге сладким помогут обыкновенные заменители сахара, как химические, так и натуральные. Добавляйте их так, как рекомендует производитель выбранного вами заменителя.

цукаты без сахара

(открыть рецепт…)

рецепт Дважды молочная каша с вареньем

Октябрь 12, 2014. Закладка:

Флай рецепт, Каши

Манная каша сытная и простая. Вы можете варить ее классическим методом, не варить ее вообще, а этим рецептом можно воспользоваться не только любителям манки на молоке, но и тем кто “вареное” молоко обходит стороной.

каша со сгущенкой

(открыть рецепт…)

рецепт Сытный суп на курином бульоне

Октябрь 6, 2014. Закладка:

Первые блюда, супы

Супы с макаронами на наваристом курином бульоне - простая и доступная классика. Справится с приготовлением даже ребенок или новичок.

суп с макаронами

(открыть рецепт…)

рецепт Постный картофель с грибами и маком

Октябрь 4, 2014. Закладка:

Грибы, Овощи, Постные блюда

Грибы могут быть любыми, я взяла сушеные “польские” - одна из разновидностей боровиков (что-то среднее между благородным белым и моховиком, даже ученые толком не определились к кому “поляков” отнести). Сытно, просто и приятно на вкус.

грибы и мак с картофелем

(открыть рецепт…)

рецепт Томленое овощное рагу с савойской капустой

Октябрь 2, 2014. Закладка:

Диета, Грибы, Овощи, Постные блюда

Савойская капуста вкусна, неплохо сохраняет цвет в процессе термообработки (верхние листочки, внутренние не так ярко окрашены). Нежная, но при этом держит форму. В качестве основы для рулетов и веганской лазаньи, или в качестве обычной базы для постного рагу - она везде хороша, пробуйте обязательно.

грибы с тыквой и капустой

(открыть рецепт…)

рецепт Осенние полезности в лесах и степях

Как раз период золотой осени, можно и за грибами сходить, и за ягодами. Небольшой экскурс по более давним рецептам, напоминалочка для любителей природы, вкусной еды и всяких заготовок на зиму ;)

осенние съедобные растения

(открыть рецепт…)

рецепт Ванильное “горячее молоко” без пенок

Снова рецепт, идея которого видна на поверхности, но она стоит того, чтобы поделиться с читателями блога :)

ванильное молоко диета

(открыть рецепт…)

рецепт Пряная свиная поджарка

Сентябрь 21, 2014. Закладка:

Вторые блюда, Мясные блюда, Каши

Очень сытное и калорийное блюдо, если вам нужна гречка для настоящих мужчин - вот она.

жаренная маринованная свинина с гречкой

(открыть рецепт…)

рецепт Манно-маковая каша

Сентябрь 18, 2014. Закладка:

Флай рецепт, Вторые блюда, Каши

Вот очень люблю нестандартные эксперименты с манной кашей. Например, сочетать манку с куриным бульоном и маком, очень необычно, питательно и просто.

манка на бульоне

(открыть рецепт…)

рецепт Шоколадный нектарин

Сентябрь 13, 2014. Закладка:

Диета, Флай рецепт, Фрукты, Десерт

Я предлагаю диетический и легкий десерт-аппетайзер, впрочем, как обычно. Пара штрихов и вы получите вполне привычную сладость, но все-таки, попробуйте сначала по-моему :)

нектарин десерт с шоколадом

(открыть рецепт…)

рецепт Ежевично-копорский чай

О кипрее я когда-то вскользь писала, но вот готовить его не умела до сего года :) . Ферментированный микс листа ежевики и листочков иван-чая оказался очень хорош. По вкусу напоминает настой черного чая с сухофруктами.

чай ферментированный домашний из трав

(открыть рецепт…)

рецепт Холодный кабачковый суп с проростками

Сентябрь 3, 2014. Закладка:

Диета, Флай рецепт, Овощи, Первые блюда, супы

Дневная жара не хочет сдавать позиций, не смотря на то, что уже наступила осень. Поэтому сегодня простенький, но очень ЗОЖный холодный суп.

суп кабачковый сырой

(открыть рецепт…)

рецепт Сорго - крупа без глютена + рецепт зернового напитка

Август 29, 2014. Закладка:

Хозяйке на заметку, Каши

Натуральный веник знаком каждому? :) . Сорго из того же семейства, однако с гораздо более крупными зернышками. Из зерен сорго делают крупу, крахмал и муку. Благодаря тому, что в зернах сорго нет глютена - он подходит для специфических рационов, наравне с рисом или гречкой. Кстати, из него даже безглютеновое пиво варят ;) .

сорго польза вред и калорийность

(открыть рецепт…)

рецепт Хмельной чай для спокойного сна

Разумеется, не алкогольно-хмельной, а просто со свежим хмелем. Немного о пользе, немного об осторожности, как всегда. Сейчас как раз стоят теплые августовские дни, когда хмель поспел и красуется повсеместно. если захотите собрать впрок - пользуйтесь моментом, шишечки собирают пока они зелено-желтые и свежие, не сухие и побуревшие.

хмель вред и польза

(открыть рецепт…)

рецепт Горячая кружка по-итальянски

А почему бы и нет :) . Если есть горячие кружки а-ля борщ или консоме с хересом. Устроим-ка очередное баловство. На этот раз по мотивам zuppa di pesce!

быстросуп томатный

(открыть рецепт…)

рецепт Икра из овощей без жарки и жира

Август 23, 2014. Закладка:

Диета, Овощи, Постные блюда

Снова все в одной посуде готовлю, кстати. Очень экономит время и силы, особенно если вам нужно приготовить существенный объем икры. Икру можно измельчить и подать как соус, приправить и выложить на брускетты кусочками, заморозить брикетиками как полуфабрикат для зимы.

икра овощная без жира

(открыть рецепт…)

рецепт Сковородка с курицей и овощами

Август 21, 2014. Закладка:

Овощи, Вторые блюда, Мясные блюда

Смешное название для блюда - “Сковородка”, истоки мне неизвестны, но в чем прелесть - все готовится в одной посуде, и в ней же подается на стол. Сковородки могут быть порционными, или раскладываться по тарелкам участниками обеда самостоятельно, в этом случае сковородка выступает сервировочным блюдом для подачи. Люблю такие простые подходы :)

рецепт куриной сковородки

(открыть рецепт…)

рецепт Горячая кружка по-японски

Проще простого, но вкусно и питательно. Пятиминутный перекус, когда нужно срочно, максимально быстро согреться и перекусить. Как вариант для офиса - тоже удобно.

мисо с фаршем

(открыть рецепт…)

рецепт Что еще едят люди? Кукурузные грибы и ваточник

Пробовать не обязательно, но узнать о таких штучках всегда интересно. Не в кастрюлю, так для расширения границ кулинарного мира ;)

корн смут и ваточник

(открыть рецепт…)

рецепт Говядина на решетке

Говядина считается мясом жестким, для углей, обычно, предпочитают более нежные варианты - свинина, баранина. Или нежирная, но быстро готовящаяся курятина.Ну что, пробуем? Для тех, кто не исключает мясо из рациона, такой шашлык может вполне стать частью диетического питания - в говяжьем шашлыке минимум жиров и много белка.

говядина шашлык

(открыть рецепт…)

рецепт Йогуртово-персиковый десерт

Вы еще покупаете смешанный за вас десерт? :) А ведь пара минут, и все готово! Оценят и детки, и взрослые.

персики и овсяное печенье

(открыть рецепт…)

рецепт Напиток из бузины

Нежные и нейтральные бузиновые ягоды как раз достаточно вызрели. Можно готовить все, что захотите. Я решила сделать облегченную версию бузинового компота, слишком жарко для булькающих кастрюль.

компот из бузины

(открыть рецепт…)

рецепт Персиковый десертный бутерброд с медом

Август 3, 2014. Закладка:

Флай рецепт, Фрукты, Десерт

В Футураме один из героев собирался съесть “бутерброженое” - наверное оно было похоже на этот десерт :) .

бутерброд-пирожное с фруктами и йогуртом

(открыть рецепт…)

рецепт Амарант - польза, применение и прочие факты

Амарант - польза калорийность

Культура амаранта сейчас довольно популярна, масличное растение, о шроте которого я уже мельком упоминала ранее. Народные названия не так благородны: щирица, свиная трава, и того хуже :lol: . Тем не менее растение интересно целиком и полностью, и зелень и семена применимы в кулинарии.

(открыть рецепт…)

По вопросам сотрудничества и размещения информации на сайте обращайтесь family-cookbook@family-cookbook.net